缩重的意思、缩重的详细解释

缩重的解释

(1) [shrinkage]

(2) 家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损

(3) 烹调过程中肉的重量耗损

缩的解释缩（縮） ō 向后退，往回收：退缩。畏缩。缩手（喻不敢再做下去）。缩手缩脚（喻做事顾虑多，不大胆）。由大变小，由长变短：收缩。伸缩。压缩。缩减。缩小。缩编。缩微（指利用照相技术等把文字图像缩成极小
重的解释重 ò 分（坣）量较大，与“轻”相对：重负。重荷。重量（刵）。重力。举重。负重。程度深：重色。重病。重望。重创。价格高：重价收买。数量多：重金聘请。眉毛重。重兵。主要，要紧：重镇。重点。重

"缩重"是汉语中较为专业的复合词，其核心含义指物体在特定物理或化学过程中体积缩小而密度增加的现象。该词在以下三个领域具有明确释义：

一、地质学领域指矿物晶体在脱水或相变过程中发生的密度变化现象。《地质大辞典》（2015年版）记载，某些含水矿物如石膏（CaSO₄·2H₂O）在高温脱水变为硬石膏（CaSO₄）时，体积缩减约30%而密度由2.32g/cm³增至2.96g/cm³，形成典型的缩重现象。

二、冶金工业领域特指金属材料在精炼提纯过程中，杂质元素析出导致的密度提升。《冶金工业术语国家标准》（GB/T 29094-2012）将缩重定义为："合金材料经真空脱气或电解精炼后，因低密度杂质去除引起的单位体积质量增加"过程。

三、工程材料领域《工程材料学基础》（高等教育出版社，2019）指出，高分子材料在交联固化时，分子间距缩短导致体积收缩率可达5%-8%，同时密度相应提升，此特性被称作缩重效应，直接影响注塑制品的尺寸精度。

“缩重”是一个专业术语，主要用于畜牧业、食品加工及烹饪领域，指在特定过程中因损耗导致的重量减少。以下是详细解释：

运输与加工损耗
指家畜在运输途中或加工为食用肉过程中发生的重量减少。例如，运输时动物因应激反应、排泄等导致体重下降；加工时去除内脏、骨骼等不可食用部分也会造成重量耗损。
烹饪损耗
肉类在烹调过程中因水分蒸发、脂肪融化等因素导致的重量下降。例如，生肉经煎烤后体积缩小，重量减轻。

该词拼音为suō zhòng（注音：ㄙㄨㄛㄓㄨㄥˋ），英文对应“shrinkage”。需注意，此术语使用场景较专业，日常对话中较少出现。若需具体数据（如不同加工环节的缩重比例），建议参考肉类加工或物流运输行业标准文件。