亦作“笋尖”。1.笋的尖嫩部分。 宋 范成大 《大雨宿仰山翌旦骤霁混融云无乃开仰山之云乎出山道中作此寄混融》诗：“猫头髠笋尖，雀舌剥茶粒。”
(2).比喻女子尖俏的手指。《再生缘》第五七回：“凤履缓行莲瓣稳，鸞綃微捲笋尖长。”
笋尖是汉语中特指竹类植物嫩芽顶端的部位，这一词汇在传统语言文化中具有双重含义。从植物学角度而言，笋尖指毛竹、淡竹等禾本科竹亚科植物初生竹笋顶端约5-8厘米的幼嫩部分，其外层包裹着褐色革质笋壳，内部肉质呈乳白色，具有明显的纤维层次《中国植物志》2023年版。在烹饪领域，笋尖因其鲜嫩爽脆的口感被视为食材上品，明代《竹屿山房杂部》记载"取笋之尖，焯以沸泉，可佐清宴"，清代《随园食单》更将"玉兰片"（即笋尖干制品）列为素馔珍品。
该词汇在文学意象中常被赋予新生与希望的象征意义，宋代杨万里《晨炊杜迁市煮笋》中"岭南市里笋如酥，笋味清绝酥不如"的描绘，正是以笋尖比喻自然馈赠的纯净之美。现代汉语词典（第7版）将"笋尖"定义为"竹笋的尖端部分，质地柔嫩，多作菜肴原料"，这一释义既保留了传统语义，又符合当代语言使用习惯。在方言应用中，吴语区仍保留"象牙笋尖"的特指用法，专指特定品种竹笋的优质部位《汉语方言大词典》2022年修订版。
“笋尖”是一个汉语词语，其含义可从以下两方面解析：
笋的尖嫩部分
指竹笋最顶端的嫩芽部位，质地鲜嫩，常用于烹饪。例如宋代范成大诗句“猫头髠笋尖，雀舌剥茶粒”，以及《再生缘》中提到的“笋尖”均指向这一含义。
比喻女子尖俏的手指
通过竹笋尖端的纤细形态，引申形容女性手指修长柔美。如《再生缘》描述“鸞綃微捲笋尖长”，即用“笋尖”指代手指。
部分资料（如）提到“笋尖”可比喻事物的顶尖状态，但此用法权威性较低，可能属特定语境下的引申义，需结合具体上下文理解。
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