
厨师。 清 纪昀 《阅微草堂笔记·姑妄听之一》:“公故仁慈,天曙,以梦告司庖,飭举蟹投水。” 清 黄六鸿 《福惠全书·教养·立义学》:“堂东侧为庖,西侧为厕,更须隙地建仓,为蔬圃,司閽、司庖者各一人。”
司庖是一个古汉语词汇,由“司”与“庖”二字复合而成,其核心含义指掌管膳食、主持厨房事务的官职或职责。以下从词典释义、词源、历史用例及文化延伸角度详细解析:
官职/职责
“司”意为“主管、执掌”(《说文解字》:“臣司事于外者”);“庖”指厨房或厨师(《孟子·梁惠王上》:“庖有肥肉”)。合称即指负责宫廷或官府膳食管理的职官,如《周礼·天官》中的“膳夫”即属此类职能。
来源:《汉语大词典》(未在线公开)
引申职能
广义可指主持宴席、调配饮食的负责人。如清代文献《清稗类钞》载:“凡大宴,必设司庖以统厨役。”
“庖”的渊源
“庖”初见于甲骨文,象形为厨房案台,《庄子·养生主》名篇“庖丁解牛”即凸显其与厨艺的关联。
来源:《汉字源流字典》
典籍记载
《周礼·天官冢宰》明确记载“膳夫”职责:“掌王之食饮膳羞,以养王及后、世子。”此职能与“司庖”高度重合,属早期饮食管理制度化体现。
来源:中华书局《周礼注疏》
“君子远庖厨”辨义
《孟子》“君子远庖厨”原指仁者不忍见牲畜被杀,非轻视厨事。司庖作为官职反证古代对饮食管理的重视。
相关词汇
该词今已罕用,仅见于历史文献或仿古语境。研究时可参考《汉语大词典》《辞源》等权威辞书,或《周礼》《清史稿》职官志部分。
注:因主流在线词典未收录“司庖”独立词条,释义综合自古典文献及汉字研究著作。
“司庖”是一个汉语词汇,其含义和用法可通过以下方面详细解释:
该词源自古代宫廷或官府中的职位名称,负责管理膳食、厨房及食物供应。例如:
如需进一步了解文献用例或网络释义,可参考汉典、沪江词典等来源。
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