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菽乳的解释

豆腐。 清 梁章鉅 《归田琐记·豆腐》：“豆腐，古谓之菽乳，相传为 淮南王 刘安 所造，亦莫得其详。”

词语分解

• 菽的解释 菽 ū 豆的总称：菽水（泛指粗茶淡饭，用以指对父母的奉养，如“菽菽承欢”）。菽麦。菽粟。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
• 乳的解释 乳 ǔ 分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“ * ”）。乳峰。乳罩。 乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（?）未干（对年幼人表示轻蔑）。 像乳汁的东西：豆乳。乳胶。乳腐

网络扩展解释

“菽乳”是一个汉语词汇，其含义及相关信息如下：

1.基本释义

“菽乳”指豆腐，是豆腐的古代别称。该词由“菽”（豆类的总称）和“乳”（形容豆腐的质地如乳状）组成，形象地描述了大豆制成豆腐的过程与成品特性。

2.读音与词源

• 读音：shū rǔ（注意“菽”不读sū）。
• 由来：
  据清代学者梁章鉅《归田琐记》记载，豆腐在古代被称为“菽乳”，相传由汉代淮南王刘安发明。这一名称体现了豆腐以豆类为原料、质地细腻的特点。

3.相关延伸

• 与“腐乳”的关系：部分文献（如《本草纲目拾遗》）提到“菽乳”也可指豆腐经发酵、腌制制成的腐乳。
• “菽”的含义：在古汉语中，“菽”泛指豆类，如大豆、黄豆等，因此“菽乳”也隐含着对大豆制品的统称。

4.权威考据

• 汉典、沪江词典等权威工具书均明确标注“菽乳”即豆腐。
• 需注意与“菽麦”（豆与麦）等类似词汇区分。

总结来说，“菽乳”是豆腐的雅称，既反映了古代饮食文化，也体现了汉语词汇的造词逻辑。如需进一步探究，可参考《归田琐记》《本草纲目拾遗》等古籍。

网络扩展解释二

菽乳的意思

《菽乳》是一个古代汉字词语，意为豆类磨成的浆糊或豆浆。

拆分部首和笔画

菽（shū）的部首为艹，总笔画数为11；乳（rǔ）的部首为乙，总笔画数为5。

来源和繁体

《菽乳》在古四书之一的《论语》中出现过，指的是孔子时代的一种食品。它的繁体字为「菽乳」。

古时候汉字写法

在古代汉字写法中，菽和乳的字形有所不同。菽在古代有两种写法，一种是「卄糸几」，另一种是「艹几」。乳在古代则是用「乛」而不是现代的「乳」。

例句

他们用豆子磨成的菽乳，做了一碗美味的豆浆。

组词

豆浆、菽粉、研磨

近义词

豆汁、豆腐脑

反义词

牛奶

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