霜薤的意思、霜薤的详细解释

霜薤的解释

经霜的薤。指白薤。南朝梁简文帝 《七励》：“霜薤沸烈，露葵繁舒。” 唐杜甫 《佐还山后寄》诗之三：“甚闻霜薤白，重惠意如何。” 仇兆鳌注：“《闲居赋》：‘白薤负霜。’《唐本草》：‘薤是韭类，有赤白二种，白者补而美。’”

霜的解释霜 ā 附着在地面或植物上面的微细冰粒，是接近地面的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成的：霜降。霜冻。霜序（指深秋季节）。霜秋。霜期。霜天。像霜一样的东西：柿霜。西瓜霜。形容白色：霜鬓。霜刃。霜锋。
薤的解释薤 è 〔薤露〕古代挽歌名。多年生草本植物，地下有鳞茎，鳞茎和嫩叶可食。笔画数：；部首：艹；笔顺编号：

霜薤是汉语中一个具有文学色彩的复合词，由"霜"和"薤"二字构成。《汉语大词典》对"薤"的释义为"多年生草本植物，属百合科，鳞茎圆锥形，可食用"，而"霜"在此处特指经霜后的植物状态。二者组合后，"霜薤"主要包含以下三层含义：

一、字义本源层面指经霜后的薤菜，《齐民要术·素食》记载："凡薤，经霜乃美"，强调霜冻能提升薤的食用价值。这种特殊生长阶段的薤，在古人饮食中常作腌制食材，其茎叶经霜后呈现晶莹质感，故得此称。

二、文学意象层面在古典诗词中常作为秋令时鲜的象征，杜甫《秋日夔府咏怀》有"劝客驼蹄羹，霜薤捣朝齑"之句，其中"霜薤"既指具体食材，又暗含季节变迁的意境。宋代陆游《咸齑十韵》更以"霜薤露葵皆鼎食"来突显其珍贵性。

三、植物学特征层面现代植物学考证实为藠头（Allium chinense）的别称，《中国植物志》记载其鳞茎含特殊挥发性物质，经低温霜冻后硫化物含量降低，口感更显清甜脆嫩。这种特性与古籍中"霜薤味尤甘"（《山家清供》）的描述相印证。

“霜薤”是一个汉语词汇，其含义可从以下角度综合解释：

基本词义
指经霜的薤（xiè），即白薤。薤为多年生草本植物，属百合科，鳞茎可食用，俗称“藠头”（jiào·tou）。
植物特性
薤分赤、白两种，白薤因经霜后品质更佳，被认为具有补益作用。其鳞茎常用于腌制或入药，口感辛辣微甜。
文献引用
该词多见于古诗文，如南朝梁简文帝《七励》中“霜薤沸烈，露葵繁舒”，以及杜甫《佐还山后寄》中“甚闻霜薤白，重惠意如何”，均以霜薤入诗，体现其作为食材或意象的古典意蕴。
用途与象征
白薤在古代饮食中常与霜关联，可能因霜降后口感更佳，或借“霜”字强调其洁白质地，引申为高洁、清寒的象征。

若需进一步了解薤的种植或诗文用例，可参考植物学典籍或《全唐诗》等文献。