霜薤的意思、霜薤的詳細解釋

霜薤的解釋

經霜的薤。指白薤。南朝梁簡文帝 《七勵》：“霜薤沸烈，露葵繁舒。” 唐杜甫 《佐還山後寄》詩之三：“甚聞霜薤白，重惠意如何。” 仇兆鳌注：“《閑居賦》：‘白薤負霜。’《唐本草》：‘薤是韭類，有赤白二種，白者補而美。’”

霜的解釋霜 ā 附着在地面或植物上面的微細冰粒，是接近地面的水蒸氣冷至攝氏零度以下凝結而成的：霜降。霜凍。霜序（指深秋季節）。霜秋。霜期。霜天。像霜一樣的東西：柿霜。西瓜霜。形容白色：霜鬓。霜刃。霜鋒。
薤的解釋薤 è 〔薤露〕古代挽歌名。多年生草本植物，地下有鱗莖，鱗莖和嫩葉可食。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：

霜薤是漢語中一個具有文學色彩的複合詞，由"霜"和"薤"二字構成。《漢語大詞典》對"薤"的釋義為"多年生草本植物，屬百合科，鱗莖圓錐形，可食用"，而"霜"在此處特指經霜後的植物狀态。二者組合後，"霜薤"主要包含以下三層含義：

一、字義本源層面指經霜後的薤菜，《齊民要術·素食》記載："凡薤，經霜乃美"，強調霜凍能提升薤的食用價值。這種特殊生長階段的薤，在古人飲食中常作腌制食材，其莖葉經霜後呈現晶瑩質感，故得此稱。

二、文學意象層面在古典詩詞中常作為秋令時鮮的象征，杜甫《秋日夔府詠懷》有"勸客駝蹄羹，霜薤搗朝齑"之句，其中"霜薤"既指具體食材，又暗含季節變遷的意境。宋代陸遊《鹹齑十韻》更以"霜薤露葵皆鼎食"來突顯其珍貴性。

三、植物學特征層面現代植物學考證實為藠頭（Allium chinense）的别稱，《中國植物志》記載其鱗莖含特殊揮發性物質，經低溫霜凍後硫化物含量降低，口感更顯清甜脆嫩。這種特性與古籍中"霜薤味尤甘"（《山家清供》）的描述相印證。

“霜薤”是一個漢語詞彙，其含義可從以下角度綜合解釋：

基本詞義
指經霜的薤（xiè），即白薤。薤為多年生草本植物，屬百合科，鱗莖可食用，俗稱“藠頭”（jiào·tou）。
植物特性
薤分赤、白兩種，白薤因經霜後品質更佳，被認為具有補益作用。其鱗莖常用于腌制或入藥，口感辛辣微甜。
文獻引用
該詞多見于古詩文，如南朝梁簡文帝《七勵》中“霜薤沸烈，露葵繁舒”，以及杜甫《佐還山後寄》中“甚聞霜薤白，重惠意如何”，均以霜薤入詩，體現其作為食材或意象的古典意蘊。
用途與象征
白薤在古代飲食中常與霜關聯，可能因霜降後口感更佳，或借“霜”字強調其潔白質地，引申為高潔、清寒的象征。

若需進一步了解薤的種植或詩文用例，可參考植物學典籍或《全唐詩》等文獻。