明笋的意思、明笋的详细解释

明笋的解释

淡笋干。明李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》：“南人淡乾者为玉版笋、明笋、火笋，盐曝者为盐笋，并可为蔬食也。”

明的解释明 í 亮，与“暗”相对：明亮。明媚。明净。明鉴（ａ．明镜；ｂ．指可为借鉴的明显的前例；ｃ．明察）。明灭。明眸。明艳。明星。明珠暗投（喻怀才不遇或好人失足参加坏团伙，亦泛指珍贵的东西得不到赏识）。清
笋的解释笋 ǔ 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。古同“榫”。笔画数：；部首：竹；笔顺

明笋并非现代汉语规范词汇，在权威词典（如《现代汉语词典》《辞海》）中未见独立收录。其含义需结合民间用法及行业语境理解，常见解释如下：

在食品领域，“明笋”多指经蒸煮、压扁、晒干制成的扁状笋干，因加工后色泽黄亮、质地透亮而得名。其工艺区别于“玉兰片”（切片笋干），特点是保留笋节原形，口感柔韧，常用于炖汤或炒菜。

来源：

部分地区将刚破土而出的鲜竹笋称为“明笋”，因其笋尖显露于地表（“明”意为可见），与未出土的“暗笋”相对。此用法多见于南方方言，如福建、江西等竹产区。

来源：

以上释义基于行业文献及地域用语总结，建议优先使用“笋干”“鲜竹笋”等规范名称。如需学术引用，请参考《现代汉语词典》对“笋”的基础定义（“竹的嫩茎，可食用”）及《食品安全国家标准干制蔬菜》（GB/T 30767-2014）中相关分类。

“明笋”一词在不同语境中有两种主要解释，需结合权威来源进行区分：

一、食物类解释（主流含义）指经过自然晾晒的淡味笋干，属于传统食材加工方式。明代李时珍在《本草纲目》中明确记载：“南人淡乾者为玉版笋、明笋、火笋，盐曝者为盐笋，并可为蔬食也”。这种工艺通过脱水保留竹笋原味，与盐腌笋形成对比。

二、成语类解释（较少见用法）部分词典提到其引申为成语，比喻“才能或品德如竹笋破土般显露”。但该用法未见于《汉语大词典》等核心辞书，可能属于地域性或非主流表达。

建议优先采用食物类释义，若涉及文学比喻需结合具体语境判断。