石臼的意思、石臼的详细解释

石臼的解释

用石凿成的舂米谷等物的器具。《后汉书·逸民传·梁鸿》：“ 孟氏有女，状肥丑而黑，力举石臼，择对不嫁，至年三十。” 晋罗含《湘中记》：“ 耒阳县北有蔡伦宅，宅西有一石臼，云是伦舂纸臼也。” 郭沫若《中国史稿》第三编第二章第二节：“谷物加工使用石臼，比过去的研磨盘进步多了。”

石的解释石 í 构成地壳的矿物质硬块：石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。指石刻：金石。指古代用来治病的针：药石。药石之言（喻规劝别人的话）。中国古代乐器八音之一。姓。石 à 中国市制容量单位，十斗为
臼的解释臼 ù 舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。形状像臼的：臼齿。笔画数：；部首：臼；笔顺编号：

石臼是汉语中一个具有明确指代意义的名词，指用石材凿制而成的舂米器具，由臼身和杵棒组成，是传统农耕文明的重要工具。以下从语言学、构造及文化内涵三方面详解：

核心定义
依据《汉语大词典》，石臼指“石制的舂谷器具”，其功能为“去谷物外壳或捣碎食材”。

《现代汉语词典》进一步标注其词性为具体名词，读音为shí jiù（第二声与第四声），属偏正结构复合词，“石”限定材质，“臼”点明器形。
词义演变
先秦文献《周易·系辞下》已有“断木为杵，掘地为臼”的记载，印证石器时代后发展为石质器具的历程。汉代《说文解字》释“臼”为“舂臼”，强调其凹陷容物的形态特征。

构造特征
典型石臼由整块花岗岩或青石凿成，臼体呈碗状，内壁深凹且光滑；配套杵棒多为木质或石质圆柱，利用重力捶击加工物料（见图示）。

尺寸规范：考古数据显示，战国石臼口径约30-40厘米，深度20厘米，符合人体工学舂捣需求。
功能分类
- 脱壳臼：用于稻谷、粟米脱粒，需反复捶打去除麸皮。
- 粉粹臼：加工香料、药材或制作糍粑，要求臼壁更厚以承受重击。

中国农业博物馆（北京）藏有汉代灰岩石臼，臼底残留谷壳淀粉颗粒，实证其农用功能。云南、贵州等地的苗族、侗族村落至今保留节庆舂糍粑习俗，石臼作为非物质文化遗产载体仍具实用价值。

参考资料

“石臼”是古代重要的生产工具，其含义和用途可综合以下要点解释：

石臼是由石材制成的器具，主要用于舂米、捣碎药材或食物，是人类早期加工谷物的核心工具。其名称中的“臼”读作jiù，本义即指舂米容器，字形结构模拟了上窄下宽的石器形态。

石臼通常为四方形，上端宽、下端窄，安装时仅臼口露出地面，通过杵棒反复捶打实现脱壳或粉碎功能。这种设计便于固定和操作，体现了古代劳动智慧。

尽管电气化设备已取代其传统功能，石臼仍作为民俗符号出现在文化展示中，或用于特色食品（如糍粑）的手工制作，延续历史记忆。

如需进一步了解具体考古案例或方言分布，可查阅《中国史稿》或地方民俗研究资料。