石臼的意思、石臼的詳細解釋

石臼的解釋

用石鑿成的舂米谷等物的器具。《後漢書·逸民傳·梁鴻》：“ 孟氏有女，狀肥丑而黑，力舉石臼，擇對不嫁，至年三十。” 晉羅含《湘中記》：“ 耒陽縣北有蔡倫宅，宅西有一石臼，雲是倫舂紙臼也。” 郭沫若《中國史稿》第三編第二章第二節：“谷物加工使用石臼，比過去的研磨盤進步多了。”

石的解釋石 í 構成地殼的礦物質硬塊：石破天驚（喻文章議論新奇驚人）。指石刻：金石。指古代用來治病的針：藥石。藥石之言（喻規勸别人的話）。中國古代樂器八音之一。姓。石 à 中國市制容量單位，十鬥為
臼的解釋臼 ù 舂米的器具，用石頭或木頭制成，中間凹下。形狀像臼的：臼齒。筆畫數：；部首：臼；筆順編號：

石臼是漢語中一個具有明确指代意義的名詞，指用石材鑿制而成的舂米器具，由臼身和杵棒組成，是傳統農耕文明的重要工具。以下從語言學、構造及文化内涵三方面詳解：

核心定義
依據《漢語大詞典》，石臼指“石制的舂谷器具”，其功能為“去谷物外殼或搗碎食材”。

《現代漢語詞典》進一步标注其詞性為具體名詞，讀音為shí jiù（第二聲與第四聲），屬偏正結構複合詞，“石”限定材質，“臼”點明器形。
詞義演變
先秦文獻《周易·系辭下》已有“斷木為杵，掘地為臼”的記載，印證石器時代後發展為石質器具的曆程。漢代《說文解字》釋“臼”為“舂臼”，強調其凹陷容物的形态特征。

構造特征
典型石臼由整塊花崗岩或青石鑿成，臼體呈碗狀，内壁深凹且光滑；配套杵棒多為木質或石質圓柱，利用重力捶擊加工物料（見圖示）。

尺寸規範：考古數據顯示，戰國石臼口徑約30-40厘米，深度20厘米，符合人體工學舂搗需求。
功能分類
- 脫殼臼：用于稻谷、粟米脫粒，需反複捶打去除麸皮。
- 粉粹臼：加工香料、藥材或制作糍粑，要求臼壁更厚以承受重擊。

中國農業博物館（北京）藏有漢代灰岩石臼，臼底殘留谷殼澱粉顆粒，實證其農用功能。雲南、貴州等地的苗族、侗族村落至今保留節慶舂糍粑習俗，石臼作為非物質文化遺産載體仍具實用價值。

參考資料

“石臼”是古代重要的生産工具，其含義和用途可綜合以下要點解釋：

石臼是由石材制成的器具，主要用于舂米、搗碎藥材或食物，是人類早期加工谷物的核心工具。其名稱中的“臼”讀作jiù，本義即指舂米容器，字形結構模拟了上窄下寬的石器形态。

石臼通常為四方形，上端寬、下端窄，安裝時僅臼口露出地面，通過杵棒反複捶打實現脫殼或粉碎功能。這種設計便于固定和操作，體現了古代勞動智慧。

盡管電氣化設備已取代其傳統功能，石臼仍作為民俗符號出現在文化展示中，或用于特色食品（如糍粑）的手工制作，延續曆史記憶。

如需進一步了解具體考古案例或方言分布，可查閱《中國史稿》或地方民俗研究資料。