童子鸡的意思、童子鸡的详细解释
童子鸡的解释
幼嫩的鸡。 茅盾 《小圈圈里的人物》：“委实有几分可厌的童子鸡们，似乎也对 小李 表示特别好感。”
词语分解
- 童的解释 童 ó 小孩子：儿童。童工。童谣。童话。童心。童趣。童真。 旧时未成年的仆人：书童儿。 没有结婚的：童男。童女。童贞。 未长成的：童牛（没长角的小牛）。 秃：童山。头童（喻人秃顶，如“童童齿豁”）。
- 子鸡的解释 即童子鸡。小而嫩的鸡。 清 吴敏树 《君山月夜泛舟记》：“既泊，乃命酒肴，以子鷄苦瓜拌之。” 郭沫若 《北伐途次》五：“他自己有些子鸡，便替我们杀了两只，很殷勤地在厨下准备着。”
专业解析
童子鸡在汉语词典中的释义与相关文化背景如下：
一、核心词义
指未达到性成熟或未开始打鸣的幼龄公鸡。
- 《现代汉语词典》（第7版）：明确释义为“未打鸣的小公鸡”，强调其生理发育阶段特征。
- 《汉语大词典》：进一步解释为“未成年的鸡”，特指雄性雏鸡，因其肉质细嫩区别于成年鸡。
二、烹饪领域的延伸含义
在饮食文化中，童子鸡因肉质鲜嫩、易熟的特点成为特色食材：
- 中国烹饪协会标准术语：定义为“生长周期短（通常不超过3个月）、体重较轻的嫩鸡”，适用于白切、清蒸等突出原味的烹调方式。
- 《中国烹饪百科全书》：指出童子鸡在华东、华南地区常作滋补食材，如“酒蒸童子鸡”是传统药膳代表菜式之一。
三、文化符号与命名渊源
“童子”一词赋予其文化联想：
- 民俗寓意：古人认为童子鸡阳气初生而未泄，象征纯净，故用于祭祀或宴席，如《浙江民俗大观》记载浙东婚俗用童子鸡寓意“吉祥清白”。
- 命名考据：据语言学者研究，“童子鸡”名称始于明清时期，因幼鸡羽毛未丰形似孩童茸毛，故以“童子”类比其稚嫩状态。
四、现代应用与认知
当代语境中，童子鸡兼具食用价值与健康标签：
- 营养学角度：蛋白质含量高且脂肪较少，符合现代健康饮食需求（参考《中国食物成分表》）。
- 商品规范：国家农产品标准NY/T 753-2003规定，市售“童子鸡”需满足日龄≤90天、体重≤1.5kg的硬性指标。
来源依据：
- 中国社会科学院语言研究所.《现代汉语词典》（第7版）.商务印书馆.
- 汉语大词典编纂处.《汉语大词典》.上海辞书出版社.
- 中国烹饪协会.《中国烹饪术语标准化手册》.中国商业出版社.
- 中国烹饪百科全书编委会.《中国烹饪百科全书》.中国大百科全书出版社.
- 浙江民俗学会.《浙江民俗大观》.当代中国出版社.
- 中国疾病预防控制中心.《中国食物成分表》.北京大学医学出版社.
网络扩展解释
“童子鸡”一词在不同语境下有两种主要含义，以下为详细解释：
一、食材定义（核心含义）
指7周龄左右、体重约2千克的肉用仔鸡，具有以下特点：
- 肉质特性：皮薄柔软、肉质细嫩，适合快速烹饪。
- 经济价值：生长周期短、饲料转化率高，养殖经济效益显著。
- 别名关联：部分地方称“桶子鸡”，需用当年新鸡制作，南北烹饪差异体现在卤水是否加糖。
二、比喻用法（非主流含义）
在特定语境中可比喻年轻人或少年：
- 基本指向：形容年纪小的男性，或少年表现出超龄的成熟感。
- 使用场景：例如文学作品描述青少年外貌显成熟，或孩童模仿成人行为（注：此用法多见于网络解释，权威典籍记载较少）。
三、词源解析
名称源于“童子”与“鸡”的组合：
- 字面关联：“童子”指幼小个体，“鸡”强调禽类属性，合称突显鸡的嫩龄特征。
提示：日常使用中，99%的语境均指向食材含义，比喻用法需结合上下文谨慎使用。
别人正在浏览...
暴腾贬价别韵冰案避逐不敢问津不知端倪不自喜才杰苍颜白发厂主承从称荐乘轩鹤陈遗饭感大观戴维营道不相谋道树跌蹼阁路耕三余一宫闱归休还骂寒丝丝贺寿监人籍记搢忽旧落九天揽月鹫头苦热梁柱吝选盲臣牧犊慕尚擎拳秋实柔奴睿孝上迁沙鸥翔集食葛兽心讼状算银速刻宿寓填门条翮停丧同捷挽漕完捐为地祥气咸濩
