
亦称“ 通应子鱼 ”。即子鱼。 宋 王安石 《送福建张比部》诗有“长鱼俎上通三印”之句, 福州 濒海多鱼,初不专指子鱼而言。至 苏轼 《送牛尾狸与徐使君》诗“通印子鱼犹带骨,披绵黄雀漫多脂”,始以“通印子鱼”对“披绵黄雀”。亦有称“通应子鱼”者,或以为出于 通应江 水,或以为其地有 通应侯庙 。 宋 范正敏 《遯斋闲览·证误》:“ 蒲阳 通应子鱼名著天下。盖其地有 通应侯庙 ,庙前有港,港中鱼最佳。今人必求其大可容印者,谓之通印子鱼。故 荆公 有诗云:‘长鱼俎上通三印’,此传闻之讹者。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷中:“ 兴化军 莆田县 去城六十里有 通应侯庙 ,江水在其下,亦曰 通应 ……子鱼出其间者,味最珍美。上下数十里,鱼味即异,颇难多得,故通应子鱼,名传天下。”参见“ 子鱼 ”。
通印子鱼,又称“通应子鱼”,是中国古代文献中记载的一种名贵食用鱼,现多认为指产于福建莆田一带的鲻鱼(Mugil cephalus)。其名称与典故结合,具有独特的历史文化内涵。以下从汉语词典角度详细解释:
"通印"来源
宋代笔记《能改斋漫录》记载,因莆田县旧称"通应",其地子鱼品质极佳,民间附会"通应"谐音"通印",并衍生出"此鱼盖通判印章而肥"的传说(即盖过官印的子鱼更肥美),实为讹传。吴曾考据指出:"通应"乃地名讹传为"通印"。
"子鱼"释义
"子鱼"为古称,指鲻鱼幼鱼或特定鱼种。《汉语大词典》释"子鱼"为"鲻鱼的别名",因其体型细长、肉质鲜嫩得名。
宋代文人推崇
苏轼《送牛尾狸与徐使君》诗云:"通印子鱼犹带骨",提及通印子鱼作为珍贵贡品的典故。陆游诗中亦以"通印子鱼"喻指福建特产,反映其作为贡品的稀缺性。
品质象征
《莆阳比事》载:"通应子鱼名天下",强调其因水质独特而肉质优于他处,成为地方标志性物产。
物种考据
现代水产学证实,"通印子鱼"即鲻鱼,属广盐性鱼类,莆田木兰溪咸淡水交汇处为其传统产区,因饵料丰富形成独特风味。
名称传承
莆田地区至今沿用"通印子鱼"称呼本地鲻鱼,并列入地理标志保护范畴,延续历史品牌价值。
参考资料
“通印子鱼”是古代文献中常见的鱼类名称,具体解释如下:
“通印子鱼”亦称“通应子鱼”,是子鱼的别称,特指福建沿海地区出产的一种鱼类。其名称来源有两种说法:
据描述,子鱼体长约50厘米,侧扁形,背部黑绿色,腹部白色,栖息于咸淡水交界处,是福建沿海的特色水产(注:此描述来源权威性较低,需谨慎参考)。
宋代福建子鱼被视为珍馐,尤以冬季品质最佳,常作为地方特产赠礼。其名称通过文人诗词的传播,逐渐成为文学意象中的典型水产代表。
提示:以上内容综合了古籍记载和文学引用,如需进一步考证生物学特征,建议查阅现代渔业文献。
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