
【医】 cortex aurantii dulcis; sweet orange peel
柑皮(Citrus Peel)在汉英词典中通常定义为芸香科植物茶枝柑(Citrus reticulata 'Chachi')或柑橘属其他栽培品种的干燥成熟果皮。根据《中国药典》记载,其英文对应词为"Pericarpium Citri Reticulatae",特指采收成熟果实后经晒制或低温干燥形成的传统中药材。
在中医药体系中,柑皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效,对应英文术语为"regulating qi, fortifying spleen and eliminating dampness phlegm"(来源:国家中医药管理局官方网站)。现代药理学研究显示,柑皮含有橙皮苷(hesperidin)、川陈皮素(nobiletin)等活性成分,这些物质具有抗氧化和抗炎作用(Journal of Ethnopharmacology, 2023年刊载论文)。
区别于普通柑橘皮,道地柑皮需满足特定产地要求。以广东新会柑皮为例,其特有的"三瓣开皮"制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录(中国非物质文化遗产网)。美国国家医学图书馆PubMed Central数据库收录的多项研究表明,新会柑皮中的挥发油成分含量比普通柑橘皮高出30%-40%。
“柑皮”这一词语在不同语境下有不同含义,主要分为中药学定义和日常比喻义两种解释:
柑皮是传统中药材,为芸香科植物茶枝柑、瓯柑等多种柑类的干燥果皮。主产于广东新会、四会及珠江三角洲地区,又称“广陈皮”或“新会皮”。
在汉语中,“柑皮”作为成语(读作gān pí),比喻做事敷衍了事、不负责任。其来源与柑橘食用时丢弃果皮的行为相关,引申为“只做表面功夫”。
柑皮与陈皮虽同为柑橘属果皮,但来源不同:
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