
【化】 cephalothecin
again; answer; compound; duplicate; resume; turn over
【医】 amb-; ambi-; ambo-; re-
carry; end; fringe; point; proper; upright
【计】 end
【医】 extremitas; extremity; telo-; terminal; terminatio; termination; tip
bacterium; fungus; mushroom
【医】 bacterio-
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
复端孢菌素(Trichothecin)是由镰刀菌属(Fusarium)等丝状真菌产生的次级代谢产物,属于单端孢霉烯族(trichothecenes)毒素的B类衍生物。该化合物具有四环倍半萜烯类化学结构,其分子式为C₁₉H₂₄O₅,分子量为332.39 g/mol。在自然界中,复端孢菌素常见于受污染的谷物、饲料和食品中,是粮食安全领域的重要检测指标。
从生物活性角度分析,复端孢菌素通过抑制真核生物核糖体的肽基转移酶活性,干扰蛋白质合成过程。这种作用机制使其在低浓度时表现出抗真菌特性,但高浓度会对哺乳动物细胞产生毒性。据《真菌毒素与食品安全》(中国农业出版社)记载,该物质可引发肠道炎症反应和免疫抑制效应。世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)将其归类为3类致癌物,即尚未确认人类致癌性但具有潜在风险的物质。
在工业应用中,经过纯化的复端孢菌素衍生物被用于开发新型抗真菌制剂。美国《应用微生物学杂志》(Journal of Applied Microbiology)2022年刊载的研究表明,其结构修饰产物对植物病原菌的抑制效果较天然产物提升47%。中国疾病预防控制中心营养与健康所建议,谷物中复端孢菌素的安全限量为100 μg/kg。
"复端孢菌素"的英语翻译为Cephalothecin()。该词汇由以下部分构成:
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