"风干"作为汉语特有词汇，在汉英词典中通常对应"air-dried"或"wind-cured"，指通过自然空气流动实现脱水保存的工艺。该词包含三个核心要素：
物理过程（《现代汉语词典》第7版）：通过持续气流带走物质表面水分，区别于日晒或烘烤的脱水方式。该过程涉及水分蒸发与物质内部渗透压变化的双重机制。
食品加工应用（《中国农业百科全书》）：传统肉制品（如宣威火腿）采用悬挂风干法，现代食品工业中通过控温控湿模拟自然风干环境，保留蛋白质结构的同时抑制微生物生长。
文化遗产维度（《中国传统工艺全集》）：列入非物质文化遗产的徽州歙砚雕刻，需经三年以上自然风干使石材内部应力释放，确保雕刻成品不开裂。
中医药理特性（《中华本草》）：草本药材风干后细胞膜通透性改变，有效成分更易在煎煮时析出，如《伤寒论》记载的柴胡风干处理法。
“风干”是一个多义词，其含义根据语境不同有所差异，以下是综合解释：
物理干燥过程
指利用自然风力或空气流动使物品干燥，常见于食物加工（如腊肉、果干）或木材处理。例如：“风干腊肉”“木材风干防腐烂”。
操作方式
通常需将物品置于阴凉通风处，避免暴晒，通过长时间风力作用缓慢脱水。
人的成长与磨砺
比喻人在困境中经受磨练后变得坚强成熟，如“历经风干的岁月”。
事物的自然衰退
可描述事物随时间推移逐渐失去活力或凋零，如“风干的记忆”。
提示：若需具体语境中的用法分析，可结合例句进一步探讨。
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