防腐化合物英文解释翻译、防腐化合物的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 corrosion preventive compound

defend; guard against; prevent

corrupt; decayed; rotten

【化】 chemical compound

防腐化合物（Preservative Compounds）在汉英词典中定义为“通过化学作用抑制物质腐败或微生物生长的合成或天然添加剂”。其核心功能是延长产品保质期，在食品、药品、化妆品及工业材料领域广泛应用。

从专业角度分析，防腐化合物的作用机制可分为三类：

在应用标准方面，联合国粮农组织《食品添加剂规范》明确要求： $$ C = frac{M}{V} times 100% $$ 其中C代表允许最大添加浓度，M为化合物质量，V为产品体积。该公式确保防腐剂用量符合国际安全阈值。

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“防腐化合物”是指一类用于抑制微生物生长或延缓化学腐败的化学物质，广泛应用于食品、药品、化妆品、工业材料等领域。以下是详细解释：

防腐化合物通过抑制微生物（如细菌、霉菌、酵母菌）的繁殖或阻断氧化反应，防止物质腐败变质，延长保质期。例如，食品防腐剂需满足高效抗菌、低毒、不影响产品感官等要求。

根据来源和化学性质，防腐化合物可分为两大类：

化学合成防腐剂
- 酸性防腐剂：如苯甲酸及其钠盐（pH<4时抑菌活性高，用于酱油、醋等酸性食品），山梨酸及其盐类（适用于面包、糕点）。
- 酯型防腐剂：如对羟基苯甲酸酯类（尼泊金酯），广泛用于化妆品和药品。
- 无机盐防腐剂：如亚硝酸盐（用于肉制品防腐，但需控制用量）。
天然防腐剂
- 动物源：溶菌酶（抑制革兰氏阳性菌）、鱼精蛋白（用于水产品）。
- 植物源：茶多酚、大蒜素、香辛料提取物（兼具抗氧化和抗菌作用）。

防腐化合物需严格遵循国家使用标准。例如，苯甲酸类过量可能影响肝功能，亚硝酸盐可能生成致癌物亚硝胺。天然防腐剂因安全性较高，近年更受青睐。

如需更完整的防腐剂列表或具体案例，可参考、2、4中的分类说明。