防腐化合物英文解釋翻譯、防腐化合物的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 corrosion preventive compound

defend; guard against; prevent

corrupt; decayed; rotten

【化】 chemical compound

防腐化合物（Preservative Compounds）在漢英詞典中定義為“通過化學作用抑制物質腐敗或微生物生長的合成或天然添加劑”。其核心功能是延長産品保質期，在食品、藥品、化妝品及工業材料領域廣泛應用。

從專業角度分析，防腐化合物的作用機制可分為三類：

在應用标準方面，聯合國糧農組織《食品添加劑規範》明确要求： $$ C = frac{M}{V} times 100% $$ 其中C代表允許最大添加濃度，M為化合物質量，V為産品體積。該公式确保防腐劑用量符合國際安全阈值。

權威機構建議參考以下資源獲取詳細信息：

“防腐化合物”是指一類用于抑制微生物生長或延緩化學腐敗的化學物質，廣泛應用于食品、藥品、化妝品、工業材料等領域。以下是詳細解釋：

防腐化合物通過抑制微生物（如細菌、黴菌、酵母菌）的繁殖或阻斷氧化反應，防止物質腐敗變質，延長保質期。例如，食品防腐劑需滿足高效抗菌、低毒、不影響産品感官等要求。

根據來源和化學性質，防腐化合物可分為兩大類：

化學合成防腐劑
- 酸性防腐劑：如苯甲酸及其鈉鹽（pH<4時抑菌活性高，用于醬油、醋等酸性食品），山梨酸及其鹽類（適用于面包、糕點）。
- 酯型防腐劑：如對羟基苯甲酸酯類（尼泊金酯），廣泛用于化妝品和藥品。
- 無機鹽防腐劑：如亞硝酸鹽（用于肉制品防腐，但需控制用量）。
天然防腐劑
- 動物源：溶菌酶（抑制革蘭氏陽性菌）、魚精蛋白（用于水産品）。
- 植物源：茶多酚、大蒜素、香辛料提取物（兼具抗氧化和抗菌作用）。

防腐化合物需嚴格遵循國家使用标準。例如，苯甲酸類過量可能影響肝功能，亞硝酸鹽可能生成緻癌物亞硝胺。天然防腐劑因安全性較高，近年更受青睐。

如需更完整的防腐劑列表或具體案例，可參考、2、4中的分類說明。