
zymology
ferment; yeastiness; zymosis
【化】 fermentation; zymohydrolysis; zymolysis
【医】 fermentation; zymo-; zymosis
determine; discuss; in terms of; ism; statement; talk about; theory; view
发酵论(Fermentation Theory)在汉英词典视角下具有双重含义,需结合生物学与社会传播学语境理解:
指微生物分解有机物产生能量及代谢产物的过程,核心要素包括:
来源:沈萍《微生物学》(高等教育出版社)
引申为思想/现象通过社会互动扩散的过程,强调:
来源:罗杰斯《创新的扩散》(Diffusion of Innovations)
汉语词条 | 英文对应 | 应用场景示例 |
---|---|---|
发酵论 | Fermentation Theory | 生物工程研究 |
发酵(动词) | Ferment / Brew | 面团发酵 |
发酵剂 | Starter Culture | 酸奶制作 |
来源:《新世纪汉英大词典》(外语教学与研究出版社)
综合来源:王镜岩《生物化学》;卡斯特《网络社会的崛起》
关于“发酵论”这一表述,目前并未在常规学术或专业领域中找到明确定义,可能为表述误差或特定语境下的引申概念。以下结合“发酵”的基础概念进行详细解析,并提供可能的引申方向:
核心概念
发酵是微生物(如细菌、酵母菌等)在有氧或无氧条件下分解有机物,生成能量及代谢产物(如酒精、乳酸)的生物化学过程。其本质是通过微生物代谢实现有机物氧化与还原的耦合,并伴随ATP(能量)的生成。
分类与机制
食品工业
酿酒(酒精发酵)、酸奶(乳酸菌发酵)、面包(酵母产气膨胀)等均依赖特定微生物的代谢活动。
生物工程
通过调控微生物代谢生产化学品(如丙酮、丁醇)或药物(如胰岛素)。
若“发酵论”为比喻性表述,可能指向以下方向:
若您需探讨具体领域的“发酵论”,请补充上下文;若需进一步了解发酵的生化原理或应用,可参考权威来源如《微生物学》教材或行业文献。
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