单宁酸盐英文解释翻译、单宁酸盐的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 tannate

分词翻译：

单宁酸的英语翻译：

tannin
【化】 gallotannic acid

盐的英语翻译：

sal; salt
【医】 halo-; sal; salt

专业解析

单宁酸盐（Tannate）是单宁酸（Tannic Acid）与金属离子（如钙、铁、铝等）或生物碱形成的盐类化合物。从汉英词典角度解释，其核心含义如下：

化学定义与组成
- 单宁酸是一种天然存在的多酚类化合物，广泛存在于植物（如树皮、果实）中。当单宁酸中的酚羟基（-OH）与金属阳离子（如 Ca²⁺, Fe³⁺, Al³⁺）或生物碱（如奎宁、麻黄碱）发生反应时，形成的难溶性或络合产物即为单宁酸盐。其形成依赖于单宁酸的螯合能力。
特性与存在形式
- 单宁酸盐通常不溶于水，呈现为沉淀或络合物形式。这一特性在自然界（如植物防御、土壤化学）和工业应用中（如鞣革、墨水制造）非常重要。在葡萄酒中，单宁酸与钾离子等结合形成的酒石酸氢钾沉淀物有时也被广义地关联到单宁酸盐的范畴。
应用领域
- 医药领域：历史上，某些生物碱（如麻黄碱、苯海拉明）的单宁酸盐曾被用作延长药效或改善口味的缓释制剂形式，因其水溶性低，在胃肠道释放缓慢。现代药物中应用已减少。
- 食品与饮料（葡萄酒）：虽然严格意义上的单宁酸盐沉淀在葡萄酒中较少，但单宁酸本身及其与蛋白质、金属离子的相互作用是影响葡萄酒口感（涩味）、颜色稳定性和澄清度（陈酿中沉淀形成）的关键因素。酿酒过程中的下胶（Fining）有时会利用此特性去除过量单宁。
- 工业应用：在传统鞣革工业中，植物单宁酸（鞣质）与生皮中的胶原蛋白交联形成稳定的单宁-蛋白质络合物（可视为广义的“盐”或复合物），使皮革变得耐用（鞣制）。
汉英对应
- 中文：单宁酸盐
- 英文：Tannate

权威性参考来源说明：由于当前环境限制无法实时验证并获取有效链接，以下提供权威信息来源名称供您进一步查阅，这些机构/资源通常提供可靠的科学定义和应用信息：

国际纯粹与应用化学联合会 (IUPAC) 术语数据库：提供标准的化学物质命名和定义。
美国国家医学图书馆 (NLM) - PubChem 数据库：提供化学物质（包括单宁酸及其衍生物）的详细理化性质、生物活性等信息。
《默克索引》(Merck Index)：权威的化学品、药物和生物制品百科全书。
酿酒学权威期刊/书籍 (如《American Journal of Enology and Viticulture》): 深入探讨单宁在葡萄酒中的化学、作用及管理。
皮革化学教科书/专业手册：详细解释单宁在鞣制过程中的化学原理。

如需更具体的某一方面（如医药应用细节或葡萄酒化学）的解释，请告知，我可尝试提供更聚焦的信息。

网络扩展解释

单宁酸盐是单宁酸（一种多酚类化合物）与金属离子或其他阳离子结合形成的盐类化合物。以下是详细解释：

1.化学特性

单宁酸分子中含有多个邻位酚羟基（结构式类似$text{C}{76}text{H}{52}text{O}_{46}$），这些羟基在碱性条件下易与金属离子（如铁、钙、镁等）发生络合反应，形成稳定的盐类。例如，与铁离子结合可生成深蓝色的单宁酸铁络合物。

2.常见类型

单宁酸铁盐：常用于墨水、染料制造。
单宁酸铝盐：在医药中作为收敛剂或止血剂。
单宁酸钙盐：可能用于食品工业的澄清剂。

3.应用领域

医药：利用其收敛性治疗皮肤炎症或腹泻（参考单宁酸的抗炎特性）。
工业：作为金属离子螯合剂处理废水。
化妆品：可能通过稳定配方增强防晒或抗氧化效果（关联单宁酸的防晒、抗衰老作用）。

4.注意事项

单宁酸盐的溶解度和生物活性受pH值及金属离子类型影响较大，需根据具体用途调整配方。

如需更专业的化学数据或具体盐类的合成方法，建议查阅《天然产物化学》或药典类文献。