單甯酸鹽英文解釋翻譯、單甯酸鹽的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 tannate

分詞翻譯：

單甯酸的英語翻譯：

tannin
【化】 gallotannic acid

鹽的英語翻譯：

sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt

專業解析

單甯酸鹽（Tannate）是單甯酸（Tannic Acid）與金屬離子（如鈣、鐵、鋁等）或生物堿形成的鹽類化合物。從漢英詞典角度解釋，其核心含義如下：

化學定義與組成
- 單甯酸是一種天然存在的多酚類化合物，廣泛存在于植物（如樹皮、果實）中。當單甯酸中的酚羟基（-OH）與金屬陽離子（如 Ca²⁺, Fe³⁺, Al³⁺）或生物堿（如奎甯、麻黃堿）發生反應時，形成的難溶性或絡合産物即為單甯酸鹽。其形成依賴于單甯酸的螯合能力。
特性與存在形式
- 單甯酸鹽通常不溶于水，呈現為沉澱或絡合物形式。這一特性在自然界（如植物防禦、土壤化學）和工業應用中（如鞣革、墨水制造）非常重要。在葡萄酒中，單甯酸與鉀離子等結合形成的酒石酸氫鉀沉澱物有時也被廣義地關聯到單甯酸鹽的範疇。
應用領域
- 醫藥領域：曆史上，某些生物堿（如麻黃堿、苯海拉明）的單甯酸鹽曾被用作延長藥效或改善口味的緩釋制劑形式，因其水溶性低，在胃腸道釋放緩慢。現代藥物中應用已減少。
- 食品與飲料（葡萄酒）：雖然嚴格意義上的單甯酸鹽沉澱在葡萄酒中較少，但單甯酸本身及其與蛋白質、金屬離子的相互作用是影響葡萄酒口感（澀味）、顔色穩定性和澄清度（陳釀中沉澱形成）的關鍵因素。釀酒過程中的下膠（Fining）有時會利用此特性去除過量單甯。
- 工業應用：在傳統鞣革工業中，植物單甯酸（鞣質）與生皮中的膠原蛋白交聯形成穩定的單甯-蛋白質絡合物（可視為廣義的“鹽”或複合物），使皮革變得耐用（鞣制）。
漢英對應
- 中文：單甯酸鹽
- 英文：Tannate

權威性參考來源說明：由于當前環境限制無法實時驗證并獲取有效鍊接，以下提供權威信息來源名稱供您進一步查閱，這些機構/資源通常提供可靠的科學定義和應用信息：

國際純粹與應用化學聯合會 (IUPAC) 術語數據庫：提供标準的化學物質命名和定義。
美國國家醫學圖書館 (NLM) - PubChem 數據庫：提供化學物質（包括單甯酸及其衍生物）的詳細理化性質、生物活性等信息。
《默克索引》(Merck Index)：權威的化學品、藥物和生物制品百科全書。
釀酒學權威期刊/書籍 (如《American Journal of Enology and Viticulture》): 深入探讨單甯在葡萄酒中的化學、作用及管理。
皮革化學教科書/專業手冊：詳細解釋單甯在鞣制過程中的化學原理。

如需更具體的某一方面（如醫藥應用細節或葡萄酒化學）的解釋，請告知，我可嘗試提供更聚焦的信息。

網絡擴展解釋

單甯酸鹽是單甯酸（一種多酚類化合物）與金屬離子或其他陽離子結合形成的鹽類化合物。以下是詳細解釋：

1.化學特性

單甯酸分子中含有多個鄰位酚羟基（結構式類似$text{C}{76}text{H}{52}text{O}_{46}$），這些羟基在堿性條件下易與金屬離子（如鐵、鈣、鎂等）發生絡合反應，形成穩定的鹽類。例如，與鐵離子結合可生成深藍色的單甯酸鐵絡合物。

2.常見類型

單甯酸鐵鹽：常用于墨水、染料制造。
單甯酸鋁鹽：在醫藥中作為收斂劑或止血劑。
單甯酸鈣鹽：可能用于食品工業的澄清劑。

3.應用領域

醫藥：利用其收斂性治療皮膚炎症或腹瀉（參考單甯酸的抗炎特性）。
工業：作為金屬離子螯合劑處理廢水。
化妝品：可能通過穩定配方增強防曬或抗氧化效果（關聯單甯酸的防曬、抗衰老作用）。

4.注意事項

單甯酸鹽的溶解度和生物活性受pH值及金屬離子類型影響較大，需根據具體用途調整配方。

如需更專業的化學數據或具體鹽類的合成方法，建議查閱《天然産物化學》或藥典類文獻。