
【医】 alcohol oxidase
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
【化】 oxidase; oxidizing enzyme; oxydase
【医】 oxidase; oxidation eozymes; oxidizing eozymes; oxidizing ferment
oxydase
醇氧化酶(Alcohol Oxidase,AOX)是一种催化伯醇类物质氧化反应的氧化还原酶,主要作用于甲醇、乙醇等短链醇类底物,在生物代谢和工业催化中具有重要作用。以下从汉英对照及专业角度解析其核心定义与功能:
定义与催化机制
醇氧化酶属于氧化酶类(EC 1.1.3.13),其英文全称为Alcohol Oxidase。它催化伯醇与氧分子反应,生成对应的醛或酮,并伴随过氧化氢(H₂O₂)的副产物。典型反应式为:
$$ RCH_2OH + O_2 → RCHO + H_2O_2 $$
该酶广泛存在于酵母、真菌等微生物中,例如巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)的醇氧化酶基因(AOX1)是异源蛋白表达的常用调控系统。
生物功能与工业应用
研究进展与参考文献
近年研究发现,醇氧化酶的活性中心含有黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)辅因子,其结构解析为酶工程改造提供了基础(Nature Catalysis, 2023)。更多权威信息可参考《酶学方法》(Methods in Enzymology)及美国国家生物技术信息中心(NCBI)数据库。
醇氧化酶(Alcohol Oxidase)是一种具有生物催化功能的酶类,主要参与醇类物质的氧化反应。以下从定义、催化机制、应用领域及生物学功能四个方面进行详细解释:
醇氧化酶属于氧化还原酶类,能够催化伯醇(如乙醇、芳香醇等)氧化生成相应的醛或酮,同时伴随过氧化氢(H₂O₂)的生成。这类酶广泛存在于酵母(如巴斯德毕赤酵母)、细菌和真菌中,尤其在木质纤维素降解过程中发挥关键作用。
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