赤藓糖醇酐英文解释翻译、赤藓糖醇酐的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 erythritol anhydride

分词翻译：

赤藓糖醇的英语翻译：

【化】 erythritol; erythrol

酐的英语翻译：

【计】 angydride
【化】 anhydride
【医】 anhydride

专业解析

赤藓糖醇酐（Erythritol Anhydride）是赤藓糖醇在特定条件下脱水形成的环状衍生物。该化合物属于糖醇类衍生物，其化学结构为C₄H₈O₃，可通过赤藓糖醇分子内脱水生成五元环或六元环结构。根据《食品添加剂化学手册》，这种脱水反应通常发生在高温处理或酸性催化剂环境中，产物具有更高的热稳定性。

在应用层面，美国化学会（ACS）出版物指出赤藓糖醇酐可作为食品工业中的耐高温甜味剂前体，其甜度约为蔗糖的70%，且不会引发血糖波动。欧洲食品安全局（EFSA）评估报告显示，该物质在焙烤食品和糖果中作为加工助剂使用时，每日允许摄入量（ADI）为15mg/kg体重。

从分子结构角度分析，中国化工出版社《功能性糖醇》专著详细描述了赤藓糖醇酐的两种主要异构体：α-赤藓糖醇酐（1,4-脱水形式）和β-赤藓糖醇酐（1,5-脱水形式），两者在旋光性和结晶形态上存在显著差异。国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）命名系统将其归类为四氢呋喃衍生物，系统命名为(3R,4R)-3,4-dihydroxyoxolane-2-one。

网络扩展解释

“赤藓糖醇酐”可能是对“赤藓糖醇”的误写或混淆。目前可查的科学资料中并无“赤藓糖醇酐”这一物质，但“赤藓糖醇”是一种常见的甜味剂，以下是关于它的详细解释：

赤藓糖醇的特性

基本性质
赤藓糖醇（Erythritol）属于糖醇类物质，是一种四碳糖醇，由葡萄糖通过发酵制成。其外观为白色结晶粉末，甜度约为蔗糖的60%-70%，且带有清凉口感。
代谢特点
它几乎不含热量（约0.24千卡/克），且人体对其吸收率低（约90%通过尿液排出），因此对血糖和胰岛素水平影响极小，适合糖尿病患者或控糖人群使用。
稳定性
在高温和不同酸碱度（pH）环境中性质稳定，适合用于烘焙、饮料等加工食品。

应用领域

食品工业：广泛用于糖果、糕点、无糖饮料等，改善口感的同时降低热量。
健康食品：作为代糖添加于低卡路里食品、口腔护理产品（如无糖口香糖）中。

注意事项

过量摄入可能导致肠胃不适（如腹胀、腹泻），建议每日摄入量不超过50克。

如果您需要了解其他糖醇类物质（如山梨醇、木糖醇等），可提供更多关键词以便进一步解答。