
【醫】 alcohol oxidase
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
【化】 oxidase; oxidizing enzyme; oxydase
【醫】 oxidase; oxidation eozymes; oxidizing eozymes; oxidizing ferment
oxydase
醇氧化酶(Alcohol Oxidase,AOX)是一種催化伯醇類物質氧化反應的氧化還原酶,主要作用于甲醇、乙醇等短鍊醇類底物,在生物代謝和工業催化中具有重要作用。以下從漢英對照及專業角度解析其核心定義與功能:
定義與催化機制
醇氧化酶屬于氧化酶類(EC 1.1.3.13),其英文全稱為Alcohol Oxidase。它催化伯醇與氧分子反應,生成對應的醛或酮,并伴隨過氧化氫(H₂O₂)的副産物。典型反應式為:
$$ RCH_2OH + O_2 → RCHO + H_2O_2 $$
該酶廣泛存在于酵母、真菌等微生物中,例如巴斯德畢赤酵母(Pichia pastoris)的醇氧化酶基因(AOX1)是異源蛋白表達的常用調控系統。
生物功能與工業應用
研究進展與參考文獻
近年研究發現,醇氧化酶的活性中心含有黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)輔因子,其結構解析為酶工程改造提供了基礎(Nature Catalysis, 2023)。更多權威信息可參考《酶學方法》(Methods in Enzymology)及美國國家生物技術信息中心(NCBI)數據庫。
醇氧化酶(Alcohol Oxidase)是一種具有生物催化功能的酶類,主要參與醇類物質的氧化反應。以下從定義、催化機制、應用領域及生物學功能四個方面進行詳細解釋:
醇氧化酶屬于氧化還原酶類,能夠催化伯醇(如乙醇、芳香醇等)氧化生成相應的醛或酮,同時伴隨過氧化氫(H₂O₂)的生成。這類酶廣泛存在于酵母(如巴斯德畢赤酵母)、細菌和真菌中,尤其在木質纖維素降解過程中發揮關鍵作用。
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