
【医】 Theobroma L.
cocoa
【医】 cacao; cocoa; Theobroma cacao L.
【经】 cocoa
belong to; category; dependents; genus; subordinate to
【医】 genera; genus; group; herd
可可属(学名:Theobroma)是锦葵科下的常绿乔木属,其拉丁学名源自希腊语"theos"(神)与"broma"(食物),意为"神的食物"。该属包含22个物种,其中最具经济价值的是可可树(Theobroma cacao),其种子经发酵、烘焙后制成可可粉和巧克力。根据《中国植物志》记载,可可属植物原产于南美洲亚马孙河流域,现广泛栽培于南北纬20度之间的热带地区。
从植物学特征来看,可可属植物具有典型的掌状复叶,白色或粉红色小花直接着生于树干(即"老茎生花"现象)。果实为长椭圆形浆果,内含30-50粒种子。美国农业部植物数据库显示,可可树高度可达8-15米,但人工栽培多控制在5米以内以便采收。
该属的经济价值主要体现在食品工业领域。国际可可组织(ICCO)数据显示,2024年全球可可豆产量达480万吨,其中科特迪瓦、加纳和印度尼西亚占总产量的75%。可可脂含有多酚类物质,经《新英格兰医学杂志》研究证实具有抗氧化和心血管保护作用。
在文化层面,可可属植物与人类文明存在深厚关联。玛雅文明早在公元前600年就将可可豆作为货币使用,并发明了原始巧克力饮料。大英百科全书记载,西班牙探险家科尔特斯于1528年将可可豆引入欧洲,逐渐演变为现代巧克力产业的基础原料。
可可属(学名:Theobroma)是植物分类学中的一个属,其名称与特征可从以下五个方面详细解析:
植物学分类
可可属属于梧桐科(Sterculiaceae),是被子植物门下的双子叶植物纲。该属包含约30种植物,主要分布于热带美洲。其拉丁属名Theobroma源自希腊语,意为“神的食物”(θεός + βρῶμα),因古代美洲文明将可可视为神圣食物而得名。
形态特征
代表物种与分布
最著名的物种是可可(Theobroma cacao),原产美洲中部及南部,现广泛栽培于全球热带地区,如西非、东南亚等地。其种子(可可豆)是制作巧克力、可可粉和饮料的核心原料。
经济与文化价值
可可豆经发酵、烘焙后可制成可可脂及可可粉,是巧克力工业的基础原料。古代玛雅人和阿兹特克人曾将可可豆作为货币和祭祀用品,现代则成为全球重要的经济作物。
分类争议
部分研究表明,可可属内不同品种(如Criollo、Forastero等)可能源于同一祖先的基因分化,但学界对具体分类仍存在争议。
如需进一步了解可可属的物种多样性或栽培技术,可参考植物分类学专著或农业研究资料。
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