抗氧化稳定剂英文解释翻译、抗氧化稳定剂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 antioxidative stabilizer

分词翻译：

抗氧化的英语翻译：

【机】 anti-oxidation

稳定剂的英语翻译：

【化】 stabilizer; stabilizing agent
【医】 stabilizer; stabilizing agent

专业解析

抗氧化稳定剂（Antioxidant Stabilizers）是一类通过抑制或延缓物质氧化过程以维持其化学稳定性的功能性添加剂。该术语在汉英词典中通常直译为“Antioxidant Stabilizers”，其核心含义指向通过化学机制阻断自由基链式反应、中和活性氧物质或螯合金属离子，从而保护目标物质免受氧化降解。

在工业应用中，抗氧化稳定剂主要发挥三重功能：首先通过供氢机制终止自由基增殖（如酚类抗氧剂），其次分解已形成的过氧化物（如硫代酯类化合物），最后通过金属钝化作用阻止催化氧化反应（如亚磷酸酯类）。美国食品药品监督管理局（FDA）在21 CFR 178.2010中明确规定了食品接触材料中允许使用的抗氧化剂种类及限量标准。

这类化合物在聚合物工业（如塑料防老化）、食品保鲜（抑制油脂酸败）及化妆品配方（维持活性成分稳定性）领域具有不可替代的作用。英国皇家化学学会（RSC）的《绿色化学》期刊研究指出，天然来源的生育酚（维生素E）和茶多酚作为生物抗氧化剂，其环境友好特性正推动行业向可持续方向转型。

网络扩展解释

抗氧化稳定剂是一类兼具抗氧化和维持物质稳定性的化合物，主要通过抑制氧化反应和清除自由基来延长产品保质期或保持性能。以下是详细解释：

一、定义与核心功能

抗氧化稳定剂由抗氧化剂与稳定剂功能结合而成：

抗氧化作用：中和自由基（如羟基自由基、超氧阴离子），阻断氧化链式反应；
稳定作用：防止物质因氧化导致的分解、变质或性能下降，例如延缓食品油脂酸败、抑制工业燃料聚合。

二、作用机理

根据研究，其核心机制包括：

还原反应供氢：通过自身被氧化，向自由基提供氢原子，终止氧化链式反应；
酶活性抑制：破坏氧化酶结构，降低其催化能力；
金属离子螯合：结合铁、铜等金属离子，阻止其催化氧化反应；
氧隔离：消耗环境中的氧气，降低氧化反应发生概率。

三、主要应用领域

食品工业：防止油脂酸败、维生素流失及颜色变化，如维生素C、E用于加工食品；
燃料与润滑油：添加至汽油或机油中，减少引擎积垢和氧化变质；
医药领域：作为药物稳定剂，防止活性成分氧化失效，同时辅助治疗氧化应激相关疾病（如心血管疾病）。

四、常见类型

典型代表包括硫醇类、抗坏血酸（维生素C）、多酚类（如茶多酚）及合成化合物BHT/BHA等。这些物质在应用中需根据场景选择，例如食品中偏向天然成分，工业领域则更多使用合成抗氧化剂。

如需更完整的分类或具体产品案例，可参考、5、8的详细研究。