
【化】 amphipathy
a few; both; tael; twain; two
【医】 amb-; ambi-; ambo-; amphi-; bi-; di-; diplo-
【经】 tael
benignity; for oneself; parent; relative
两亲性(Amphiphilicity)是化学及生物化学领域的重要概念,指分子或物质同时具有亲水(hydrophilic)和疏水(hydrophobic)两种特性。该术语源于希腊语“amphi”(两者)与“philos”(亲和),直译为“对两种物质均有亲和力”。
从分子结构分析,典型的两亲性物质(如表面活性剂)通常由极性头部和非极性尾部构成。例如,肥皂分子中的羧酸盐基团易溶于水,而长链烷基则倾向与油脂结合。这种双重性质使其能在水油界面形成胶束或双层结构,降低表面张力,这一现象在细胞膜磷脂双分子层(如磷脂酰胆碱)中尤为显著。
在权威文献中,两亲性被定义为“分子内存在显著极性差异区域”的特性(《IUPAC化学术语纲要》)。该特性在药物递送系统设计中具有关键作用,例如脂质纳米颗粒通过两亲性结构包裹药物分子,实现靶向运输。工业应用涵盖洗涤剂、乳化剂等领域,生物体内胆汁酸乳化脂肪的过程也依赖此特性。
参考文献:
两亲性(Amphipathy)指分子或物质同时具有亲水性和疏水性(亲油性)的特性,这种性质由其结构中的不同基团决定。以下是详细解释:
两亲性分子在水环境中会自组装形成特定结构(如胶束、脂质体),疏水部分向内聚集,亲水部分向外接触水,从而实现去污、载药等功能。
如需进一步了解具体应用或分子类型,可参考相关化学或生物学资料。
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