
【化】 amphipathy
a few; both; tael; twain; two
【醫】 amb-; ambi-; ambo-; amphi-; bi-; di-; diplo-
【經】 tael
benignity; for oneself; parent; relative
兩親性(Amphiphilicity)是化學及生物化學領域的重要概念,指分子或物質同時具有親水(hydrophilic)和疏水(hydrophobic)兩種特性。該術語源于希臘語“amphi”(兩者)與“philos”(親和),直譯為“對兩種物質均有親和力”。
從分子結構分析,典型的兩親性物質(如表面活性劑)通常由極性頭部和非極性尾部構成。例如,肥皂分子中的羧酸鹽基團易溶于水,而長鍊烷基則傾向與油脂結合。這種雙重性質使其能在水油界面形成膠束或雙層結構,降低表面張力,這一現象在細胞膜磷脂雙分子層(如磷脂酰膽堿)中尤為顯著。
在權威文獻中,兩親性被定義為“分子内存在顯著極性差異區域”的特性(《IUPAC化學術語綱要》)。該特性在藥物遞送系統設計中具有關鍵作用,例如脂質納米顆粒通過兩親性結構包裹藥物分子,實現靶向運輸。工業應用涵蓋洗滌劑、乳化劑等領域,生物體内膽汁酸乳化脂肪的過程也依賴此特性。
參考文獻:
兩親性(Amphipathy)指分子或物質同時具有親水性和疏水性(親油性)的特性,這種性質由其結構中的不同基團決定。以下是詳細解釋:
兩親性分子在水環境中會自組裝形成特定結構(如膠束、脂質體),疏水部分向内聚集,親水部分向外接觸水,從而實現去污、載藥等功能。
如需進一步了解具體應用或分子類型,可參考相關化學或生物學資料。
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