酪蛋白样白蛋白英文解释翻译、酪蛋白样白蛋白的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 caseiniform albumin

casein
【化】 casein
【医】 casein

appearance; kind; sample; shape
【医】 sample

albumin
【化】 albumin
【医】 albumen; albumin

酪蛋白样白蛋白（Casein-like albumin）是一种兼具酪蛋白与白蛋白结构特征的复合蛋白质，主要存在于哺乳动物乳汁及部分生物体液中。其核心特性包括：

分子结构与组成
该蛋白由α-helix与β-sheet混合折叠构成，分子量约65-70 kDa，含磷酸化酪氨酸残基和疏水性氨基酸簇（参考《生物化学与分子生物学》第9版）。其N端结构与血清白蛋白类似，而C端呈现酪蛋白的胶束结合特性（《Journal of Dairy Science》2023年综述）。
生物学功能
在营养输送中承担双重作用：既能通过白蛋白结构域结合脂肪酸、脂溶性维生素，又能像酪蛋白一样形成胶束包裹钙离子（中国生物技术信息网，蛋白功能数据库）。
应用领域
作为食品工业的天然乳化剂应用于婴儿配方奶粉，同时在生物制药中用于缓释载药系统的开发（国际乳品联合会IDF技术报告）。
鉴别特征
区别于普通酪蛋白的关键指标为等电点（pH 4.5-5.0）和热稳定性（耐受80℃/30min），可通过双向电泳与质谱联用检测（美国蛋白质数据银行PDB技术文档）。

“酪蛋白样白蛋白”这一表述可能存在术语混淆或拼写问题，需结合相关领域知识进行推测：

酪蛋白（Casein）
是哺乳动物乳汁中的主要蛋白质（占牛奶蛋白80%），属于磷蛋白家族，具有疏水性，在酸性或酶作用下易凝固形成凝乳，常用于乳制品加工。
白蛋白（Albumin）
是一类可溶性球状蛋白质，广泛存在于血液（如血清白蛋白）、蛋清（卵白蛋白）等生物体液中，主要功能包括维持渗透压、运输物质等。
可能的组合含义
- 若指“类似酪蛋白的白蛋白”，可能描述某种具有酪蛋白特性的白蛋白变体，但科学文献中无此标准术语。
- 若为笔误，可能涉及“乳白蛋白”（如α-乳白蛋白），属于乳清蛋白的一种，与酪蛋白共同存在于乳中。

建议：请核对原始文献或具体语境，确认术语准确性。若涉及特定研究，可能需要结合实验背景（如蛋白质结构、功能或修饰特性）进一步分析。