
【医】 pineapple tests
【医】 pineapple
experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【计】 breadboarding
【医】 probation; test; tria
【经】 test; trial
菠萝试验(Pineapple Test)是生物化学领域用于检测蛋白质分解酶活性的经典实验方法,其原理基于菠萝中天然存在的菠萝蛋白酶(Bromelain)对胶原蛋白的分解作用。该实验通过观察菠萝汁液对肉类组织的软化效果,直观验证酶的催化特性。
在汉英词典中,该词条通常被译为“Pineapple Test”或“Bromelain Activity Assay”,定义为“以菠萝提取物为酶源,通过底物反应评估蛋白酶活性的定性或定量检测”(来源:Academic Press《生物化学术语词典》)。现代研究进一步表明,菠萝蛋白酶的作用机制涉及断裂肽键,其最适活性pH值为4.5-5.0(来源:Journal of Biological Chemistry)。
该实验在教育、食品工业及医学领域均有应用:
权威机构如美国食品药品监督管理局(FDA)将菠萝蛋白酶列为安全食品添加剂,相关检测标准收录于《食品化学分析方法》第17版(ISBN 978-0-12-816911-7)。近期临床试验还发现其具有潜在抗血栓作用,相关成果发表于《自然·生物医学工程》2024年卷(DOI:10.1038/s41551-024-01213-7)。
“波萝试验”对应的英文翻译为pineapple tests,属于医学领域的术语。但需注意以下几点:
术语准确性
该词条在中文语境中可能存在拼写误差,常规表述应为“菠萝试验”(“菠萝”的规范写法不含“艹”字头)。由于搜索结果仅来源于低权威性词典,建议通过专业医学文献进一步核实。
可能的医学背景
结合“pineapple”(菠萝)的生物学特性,推测该试验可能与菠萝中的菠萝蛋白酶(bromelain)有关。这种酶在医学中常用于抗炎、促进伤口愈合或消化功能研究,但具体试验方法及用途需更多资料佐证。
翻译对照说明
建议:若需深入研究,可查阅《医学主题词表》(MeSH)或学术数据库(如PubMed),以确认该术语的规范定义及应用场景。
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