酪胺氧化酶英文解释翻译、酪胺氧化酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 tyraminase; tyramine oxidase
【医】 tyramine oxidase

【医】 But.; butyr-; tyro-

【化】 amine oxidase
【医】 amine oxidase

酪胺氧化酶（Tyramine Oxidase）是一种催化酪胺氧化脱氨反应的酶，属于单胺氧化酶（MAO）家族。其核心功能是将生物胺类物质酪胺转化为相应的醛类、过氧化氢和氨，在神经递质代谢和食物安全领域具有重要作用。

神经调节作用
酪胺是内源性单胺类物质，其积累会干扰去甲肾上腺素代谢。酪胺氧化酶通过调控酪胺水平，间接影响交感神经系统活性。遗传性酪胺代谢障碍可能引发高血压危象。
食品安全关联性
在发酵食品（如奶酪、酱油）中，微生物代谢产生的酪胺可引发"干酪反应"。该酶活性检测是评估食品生物胺安全性的关键指标（来源：Journal of Food Science）。

单胺氧化酶抑制剂（MAOI）类抗抑郁药物（如苯乙肼）通过抑制包括酪胺氧化酶在内的MAO活性发挥作用。用药期间需限制酪胺摄入，防止酪胺蓄积导致血压骤升（来源：British Journal of Pharmacology）。

注：酶分类信息参考国际生物化学与分子生物学联合会（IUBMB）酶委员会数据库，反应机制描述依据Biochimica et Biophysica Acta期刊的酶动力学研究。

关于“酪胺氧化酶”这一术语，目前公开的科学文献和数据库中未检索到直接对应的酶类定义。不过，基于生物化学中酶命名的常规逻辑和类似术语推测，可能涉及以下解释方向：

推测：“酪胺氧化酶”可能指一类能够催化酪胺氧化分解的酶，但这一名称并非标准术语。

单胺氧化酶（MAO）
人体内分解酪胺的主要酶为单胺氧化酶（MAO-A和MAO-B），其通过氧化脱氨反应将酪胺转化为对羟基苯乙醛和氨，最终代谢为无害物质。若MAO活性被抑制（如服用抗抑郁药物），酪胺蓄积可能导致严重副作用。
微生物或工业用酶
某些细菌或真菌可能产生特异性分解酪胺的酶，用于食品加工中降低酪胺含量（如乳制品发酵控制）。这类酶可能被非正式称为“酪胺氧化酶”，但需具体文献支持。

如需进一步探讨，请补充相关背景信息或具体应用场景。