烧酒英文解释翻译、烧酒的近义词、反义词、例句

英语翻译：

arrack; rack; white spirit
【化】 Chinese distillate spirits; Chinese schnapps
【医】 samshu; spiritus sinensis

bake; burn; burning; carbonado; cook; cremation; fever; grill; heat; roast
set sth. on fire
【化】 burning

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【医】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

烧酒（Shāojiǔ）是东亚传统蒸馏酒的总称，其英文对应词为"soju"或"distilled liquor"。根据《现代汉语词典》第七版，烧酒特指"用蒸馏法制成的酒，酒精含量较高，透明无色"。该词最早见于元代文献《饮膳正要》，指通过蒸馏技术提升酒精浓度的酒类。

从生产工艺角度，烧酒以谷物（高粱、大米、小麦）或薯类为原料，经糖化、发酵、蒸馏工序制成。中国白酒（如茅台、五粮液）酒精度多在40-60%vol之间，而韩国烧酒通常为16-25%vol，日本烧酎（焼酎）则分甲类（35%vol以下）和乙类（45%vol以下）两种制程。

国际酒类分类标准中，烧酒属于"clear spirits"范畴。世界卫生组织酒类术语库将其定义为"通过蒸馏发酵原料获得的透明乙醇溶液，可能经过活性炭过滤或添加甜味剂"。现代食品工业常采用液态发酵法提升生产效率，但传统固态发酵法仍被高端品牌沿用。

注释来源：中国社会科学院语言研究所. 现代汉语词典(第7版). 商务印书馆,2016 国际酒类分析协会(IWSA). 蒸馏酒分类指南. 2022版 WHO Global Alcohol Database 中国酿酒工业协会. 白酒生产技术全书. 中国轻工业出版社,2021

烧酒是一种透明无色的蒸馏酒，在中国传统语境中具有多重含义，具体可从以下五个方面解析：

烧酒是蒸馏酒的统称，因酒精含量高（通常40%-60%）、可点燃而得名。各地别称丰富，如白干、老白干、烧刀酒等。需注意现代语境中，"烧酒"可能指代两类酒：

最早可追溯至唐代，白居易《荔枝楼对酒》中"烧酒初开琥珀香"即描述此酒。明代李时珍《本草纲目》明确记载其蒸馏工艺，标志着烧酒酿造技术成熟。

（数据综合自）

除饮用外，还具有：

需注意现代语境中，"烧酒"在不同地区有差异解读，建议根据具体场景判断所指酒类。如需了解韩国烧酒等衍生品类，可参考相关国际酒类标准。