
【化】 glycerin tricaprylate; tricaprylin
三辛精(化学名:甘油三辛酸酯)是一种有机化合物,英文名称为Trioctanoin,化学式为C₂₄H₄₆O₆。其分子结构由甘油骨架与三个辛酸(Octanoic acid)通过酯键连接而成,属于中链甘油三酯(MCT)的典型代表。
化学性质
三辛精为无色至淡黄色油状液体,黏度低且热稳定性高,在25°C时密度约为0.95 g/cm³,不溶于水但可与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。
工业用途
在食品工业中,三辛精被用作乳化剂和质地改良剂,常见于巧克力、冰淇淋等加工食品中;在制药领域,它可作为脂溶性药物载体,提升生物利用度。
科研价值
其代谢途径涉及快速水解为中链脂肪酸,因此在营养学研究中被用于特殊医学配方食品开发,尤其适用于脂肪吸收障碍患者。
三辛精(英文名:Tricaprylin,别名:三辛酸甘油酯、甘油三辛酸酯等)是一种化学合成酯类成分,广泛应用于化妆品和护肤品中。以下从多个角度详细解释其特性及作用:
化学特性与别名
三辛精的化学名称为癸酸-1,2,3-丙三醇酯,CAS号为538-23-8。其分子结构由甘油与辛酸酯化形成,属于中链脂肪酸甘油酯类化合物,具有较好的稳定性和溶解性。
化妆品中的作用
在护肤品中,三辛精主要作为柔润剂,能提升产品质地,使皮肤触感更顺滑。同时兼具气味抑制剂和溶剂功能,帮助稳定其他活性成分并减少原料异味。
安全性与适用性
应用实例
常见于强调温和性的产品中,例如安娜柏林橙花蜜原液(无防腐剂配方,孕妇适用)。
总结来看,三辛精是一种安全、多功能的化妆品添加剂,通过改善肤感和稳定性提升产品体验,适合包括敏感肌和孕妇在内的广泛人群使用。
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