
【医】 whey gelatin
【化】 milk serum; whey
【医】 orrhos; sera lactis; whey
glue; gluey; mucus; pastern; sticky
【医】 gloea; glue
乳清胶(Whey Glue)是一种由乳清蛋白为主要原料制成的天然胶黏剂。从汉英词典角度解析,该术语可拆解为以下专业释义:
乳清胶
Whey Glue / Whey-based Adhesive
乳清胶的核心成分为β-乳球蛋白(约占乳清蛋白50%),通过酸/热处理使其变性后形成网状胶体结构。其特性包括:
主要应用于:
权威文献参考:
- 《乳清蛋白功能特性及应用》(中国轻工业出版社,2018)
- European Food Safety Authority. (2020). Whey protein-derived adhesives in food contact materials. EFSA Journal 18(3):e06021.
- USDA Forest Service. (2022). Sustainable Biomaterials Technical Bulletin: Whey-based Wood Adhesives.
“乳清胶”的英文翻译为whey gelatin,该词属于生物化学或医学领域的专业术语。其含义可拆解为两部分:
乳清(whey)
指牛奶加工过程中(如奶酪制作)分离出的半透明液体,富含乳糖、乳清蛋白及矿物质。
胶(gelatin)
通常指从动物胶原中提取的水溶性蛋白质,具有凝胶特性。此处可能指以乳清为原料制成的胶状物质。
应用场景:乳清胶可能用于微生物培养基制备(如实验室培养细菌),或作为食品/药品中的稳定剂、增稠剂。由于搜索结果未提供更详细说明,建议通过专业文献或行业标准进一步确认其具体用途与制备方法。
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