醛糖酸英文解释翻译、醛糖酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 aldonic acid; alduronic acid

分词翻译：

醛的英语翻译：

【化】 aldehyde
【医】 aldehyde

糖酸的英语翻译：

【化】 saccharic acid
【医】 glucic acid; reductone

专业解析

醛糖酸（Aldonic Acid）是一类由醛糖（aldose）氧化形成的糖酸化合物，其化学结构特征是醛糖分子末端的醛基（-CHO）被氧化为羧酸基团（-COOH）。根据国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）的定义，醛糖酸的命名遵循母体醛糖的名称，例如葡萄糖氧化生成的醛糖酸称为葡萄糖酸（Gluconic Acid）。

从结构上看，醛糖酸的通式可表示为 $text{HOOC-(CHOH)}_{n}text{-CH}_2text{OH}$，其中$n$为碳链中羟基的数量。以D-葡萄糖酸为例，其结构式为： $$ begin{aligned} &mathrm{HOOC-(CHOH)_4-CH_2OH} end{aligned} $$ 该分子保留了醛糖原有的多个羟基，使其具有强亲水性和螯合金属离子的能力。

在应用领域，醛糖酸及其盐类具有重要价值：

食品工业：葡萄糖酸δ-内酯（GDL）作为豆腐凝固剂和酸味调节剂，被联合国粮农组织（FAO）列入食品添加剂清单。
医药领域：葡萄糖酸钠用于治疗低钙血症，其螯合特性在重金属解毒中发挥作用。
化妆品：醛糖酸衍生物因保湿性被用于护肤品配方。

权威参考文献：

IUPAC《Compendium of Chemical Terminology》（金书）对醛糖酸的分类标准
《Merck Index》第15版关于葡萄糖酸的物化性质描述
世界卫生组织技术报告系列（TRS）第992号食品添加剂评估文件

网络扩展解释

醛糖酸（Aldonic acid）是一类由醛糖氧化生成的糖酸衍生物，其核心特征为醛糖分子中的醛基（-CHO）被氧化为羧基（-COOH）。以下是其详细解释：

1.结构与通式

醛糖酸的通式为HOOC-(CHOH)ₙ-CH₂OH，其中n表示羟基（-OH）的数量，具体取决于原始醛糖的碳链长度。例如，葡萄糖（6碳醛糖）氧化生成的葡糖酸（Gluconic acid）即为典型的醛糖酸。

2.形成与制备

氧化反应：醛糖酸通常通过醛糖的温和氧化反应制得，常用氧化剂包括溴水（Br₂）或斐林试剂（Fehling's reagent）。
生物合成：某些微生物（如黑曲霉、木醋杆菌）可通过发酵法大量生产醛糖酸，例如工业上制备D-葡糖酸。

3.化学性质

内酯化：醛糖酸易发生分子内酯化，形成稳定的环状内酯结构。与半缩醛不同，内酯无手性异构体，且无法形成糖苷键。
反应中间体：在克利安尼-费歇尔合成（Kiliani-Fischer synthesis）中，醛糖酸内酯是扩展糖链的关键中间体。

4.应用与存在

生物领域：醛糖酸是生物体内醛糖氧化代谢的常见产物，如葡萄糖氧化生成葡糖酸。
工业用途：含醛糖酸的组合物可用于护肤品，辅助治疗皮肤疾病或调节肤质。

5.相关概念区分

糖醛酸（Uronic Acid）：由醛糖末端羟基（非醛基）氧化为羧基形成，例如果胶中的半乳糖醛酸。
醛糖二酸（Aldaric Acid）：醛糖两端（醛基和末端羟基）均被氧化为羧基的衍生物。

醛糖酸既是糖类氧化的重要产物，也在生物代谢和工业应用中具有特定价值。其结构特性与反应行为使其成为有机合成和生物化学研究中的关键分子之一。