醛糖酸英文解釋翻譯、醛糖酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 aldonic acid; alduronic acid

分詞翻譯：

醛的英語翻譯：

【化】 aldehyde
【醫】 aldehyde

糖酸的英語翻譯：

【化】 saccharic acid
【醫】 glucic acid; reductone

專業解析

醛糖酸（Aldonic Acid）是一類由醛糖（aldose）氧化形成的糖酸化合物，其化學結構特征是醛糖分子末端的醛基（-CHO）被氧化為羧酸基團（-COOH）。根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）的定義，醛糖酸的命名遵循母體醛糖的名稱，例如葡萄糖氧化生成的醛糖酸稱為葡萄糖酸（Gluconic Acid）。

從結構上看，醛糖酸的通式可表示為 $text{HOOC-(CHOH)}_{n}text{-CH}_2text{OH}$，其中$n$為碳鍊中羟基的數量。以D-葡萄糖酸為例，其結構式為： $$ begin{aligned} &mathrm{HOOC-(CHOH)_4-CH_2OH} end{aligned} $$ 該分子保留了醛糖原有的多個羟基，使其具有強親水性和螯合金屬離子的能力。

在應用領域，醛糖酸及其鹽類具有重要價值：

食品工業：葡萄糖酸δ-内酯（GDL）作為豆腐凝固劑和酸味調節劑，被聯合國糧農組織（FAO）列入食品添加劑清單。
醫藥領域：葡萄糖酸鈉用于治療低鈣血症，其螯合特性在重金屬解毒中發揮作用。
化妝品：醛糖酸衍生物因保濕性被用于護膚品配方。

權威參考文獻：

IUPAC《Compendium of Chemical Terminology》（金書）對醛糖酸的分類标準
《Merck Index》第15版關于葡萄糖酸的物化性質描述
世界衛生組織技術報告系列（TRS）第992號食品添加劑評估文件

網絡擴展解釋

醛糖酸（Aldonic acid）是一類由醛糖氧化生成的糖酸衍生物，其核心特征為醛糖分子中的醛基（-CHO）被氧化為羧基（-COOH）。以下是其詳細解釋：

1.結構與通式

醛糖酸的通式為HOOC-(CHOH)ₙ-CH₂OH，其中n表示羟基（-OH）的數量，具體取決于原始醛糖的碳鍊長度。例如，葡萄糖（6碳醛糖）氧化生成的葡糖酸（Gluconic acid）即為典型的醛糖酸。

2.形成與制備

氧化反應：醛糖酸通常通過醛糖的溫和氧化反應制得，常用氧化劑包括溴水（Br₂）或斐林試劑（Fehling's reagent）。
生物合成：某些微生物（如黑曲黴、木醋杆菌）可通過發酵法大量生産醛糖酸，例如工業上制備D-葡糖酸。

3.化學性質

内酯化：醛糖酸易發生分子内酯化，形成穩定的環狀内酯結構。與半縮醛不同，内酯無手性異構體，且無法形成糖苷鍵。
反應中間體：在克利安尼-費歇爾合成（Kiliani-Fischer synthesis）中，醛糖酸内酯是擴展糖鍊的關鍵中間體。

4.應用與存在

生物領域：醛糖酸是生物體内醛糖氧化代謝的常見産物，如葡萄糖氧化生成葡糖酸。
工業用途：含醛糖酸的組合物可用于護膚品，輔助治療皮膚疾病或調節膚質。

5.相關概念區分

糖醛酸（Uronic Acid）：由醛糖末端羟基（非醛基）氧化為羧基形成，例如果膠中的半乳糖醛酸。
醛糖二酸（Aldaric Acid）：醛糖兩端（醛基和末端羟基）均被氧化為羧基的衍生物。

醛糖酸既是糖類氧化的重要産物，也在生物代謝和工業應用中具有特定價值。其結構特性與反應行為使其成為有機合成和生物化學研究中的關鍵分子之一。