蒜英文解释翻译、蒜的近义词、反义词、例句
英语翻译：
【医】 Allium sativum L; Allium scorodoprasum
相关词条：
1.Alliumsativum 2.cablesaw
例句：
- 蒜别放太多--不是人人都喜欢的。
Don't overdo the garlic in the food not everyone likes it.
- 他呼出的气中有蒜味。
His breath smelt of garlic.
- 这菜里要再加点儿蒜。
This dish needs a touch more garlic.
- 你尝得出炖肉里有大蒜味儿吗？
Can you taste the garlic in this stew?
- 这肉有大蒜的气味。
The meat smells of garlic.
- 她呼吸中有大蒜味。
Her breath stank of garlic.
- 她在菜里放了几瓣大蒜。
She put several cloves of garlic in the dish.
专业解析
蒜（suàn）
一、基本释义
蒜是汉语名词，指百合科葱属多年生草本植物（*Allium sativum），其鳞茎（蒜头）及嫩叶（蒜苗）可食用。英文对应词为 garlic**。
二、植物学特征
- 形态：地下鳞茎由多个蒜瓣（cloves）组成，外包灰白色或淡紫色膜质鳞皮；叶片扁平带状，花茎（蒜薹）圆柱形，伞形花序。
- 分类：属百合科（Liliaceae），与葱、韭近缘。学名 Allium sativum L.，由植物分类学家林奈命名。
三、食用部位与用途
- 蒜头（garlic bulb）：鳞茎辛辣，含大蒜素（allicin），可生食、调味或腌制。
- 蒜苗（garlic shoots）：嫩叶及花茎作蔬菜，常见于中式炒菜。
- 蒜薹（garlic scapes）：花茎脆嫩，常用于凉拌或炒制。
四、文化延伸
古称“葫”，张骞出使西域后传入中原（《齐民要术》载）。民俗中象征驱邪，端午悬蒜避毒。
五、权威参考
- 《中国植物志》（科学出版社）：详述蒜的形态分类与分布。
- Flora of China（中科院联合出版）：确认蒜的拉丁学名及属种特征。
- 《本草纲目》（李时珍）：记载蒜药用价值，如“除风邪，杀毒气”。
- 《新世纪汉英大词典》（外语教学与研究出版社）：收录“蒜”的英译及用法示例。
- 《牛津英汉汉英词典》（Oxford University Press）：提供“garlic”与“蒜”的互译释义。
注：蒜瓣（clove）为最小食用单元，多瓣聚合为蒜头（head of garlic）。其名称在方言中亦作“大蒜”，以区别于小根蒜（薤白）。
网络扩展解释
蒜是一种多年生草本植物，属于百合科葱属，其地下鳞茎由多个蒜瓣组成，按外皮颜色可分为紫皮种和白瓣种。以下是综合多个权威来源的详细解释：
一、基本定义与植物特征
-
形态特征
蒜的地下鳞茎被白色或紫色外皮包裹，内部由多个小鳞茎（蒜瓣）构成，具有辛辣味和刺激性气味。叶片细长扁平，夏季开白色小花。
-
分类与品种
主要分为大蒜和小蒜两类：
- 大蒜：西汉时期从西域传入中国，鳞茎较大；
- 小蒜：由山蒜移栽培育，历史更悠久。
二、历史与文化
-
传入与记载
大蒜通过张骞出使西域引入中原，最早见于《齐民要术》等古籍。
古称“荤菜”，《说文解字》记载：“蒜，荤菜也”。
-
字形演变
“蒜”字由“艹（草）”和“祘”构成，“祘”与“算”同源，可能与古代算筹的排列方式相关。
三、用途与象征
-
食用与药用
- 蒜头、蒜苗、蒜苔均可作蔬菜，蒜头常用于调味；
- 含大蒜素，具有抗菌、促消化等药用价值。
-
文化寓意
成语“大蒜”比喻性格或行为令人反感，如“像大蒜一样刺鼻讨厌”。
如需进一步了解蒜的种植或药理作用，可参考《齐民要术》等古籍或现代植物学文献。
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