通心面英文解释翻译、通心面的近义词、反义词、例句

英语翻译：

macaroni

分词翻译：

通的英语翻译：

all; authority; connect; general; go to; notify; open; through; understand
whole
【医】 make; per-

心的英语翻译：

heart; centre; feeling; intention; mind
【医】 cardia-; cardio-; cor; heart

面的英语翻译：

face; surface; cover; directly; range; scale; side
【医】 face; facies; facio-; prosopo-; surface

专业解析

通心面（英文：macaroni）是源自意大利的传统面食，汉语中特指一类中空管状或螺旋状的干燥面制品。其名称源于意大利语"maccheroni"，词根可追溯至希腊语"makaria"（意为由大麦粉制成的食物）。根据《牛津英语词典》，该词在英语中最早记录于16世纪，指代经模具挤压成型的空心面食。

制作工艺上，通心面以硬质小麦粉（semolina）为主要原料，通过挤压、干燥等工序形成独特的管状结构，直径通常在0.6-2厘米之间。《中国食品工业大辞典》明确将通心面归类于"挤压成型类面制品"，其空心结构能更好吸附酱汁，提升口感层次。常见形态包括直管型（ditalini）、弯管型（elbow macaroni）和波纹型（rigatoni）。

在饮食应用中，通心面兼具中西餐特性：意大利传统做法多搭配奶酪、番茄肉酱，如经典菜品"macaroni and cheese"；中式烹饪则常见于港式茶餐厅的奶油焗通心粉或汤面形式。美国农业部食品成分数据库显示，每100克干制通心面约含13克蛋白质、75克碳水化合物，属高能量主食类食品。

现代食品工业发展中，通心面衍生出全麦、蔬菜汁染色、无麸质等多种改良品种。英国营养基金会的研究表明，其空心结构使烹饪时吸水率比实心面条高15%-20%，建议烹煮时间控制在8-12分钟以达到最佳弹牙口感。

网络扩展解释

通心面（通心粉）是一种源自意大利的经典面食，国际通用名称为“麦卡罗尼”（Macaroni）。以下是其详细解释：

一、基本定义

通心面是以小麦粉为主要原料制成的管状或花式片状面制品，分为空心和实心两种类型。它在西方国家是常见主食之一，我国上海、广州等地也有少量生产。

二、原料与制作工艺

原料：通常选用淀粉质丰富的粮食（如硬质小麦粉），通过粉碎、胶化、调味、挤压成型，最后烘干制成。
特点：空心结构可保留酱汁，口感更丰富且不易变干。

三、营养价值与功效

主要成分：富含蛋白质、维生素B族、矿物质（如镁、铁）。
健康作用：抗氧化、增强免疫力、促进消化吸收，并有助于预防心血管疾病。

四、食用与文化背景

通心面是意大利饮食文化的代表，常用于搭配奶酪、番茄酱或肉酱。其名称“通心”源于中空造型，便于吸附调味汁，提升风味层次。

提示：不同地区对通心面的分类和称呼略有差异，更多信息可参考权威饮食文化资料。