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綠色食品的解釋

具有“安全和營養”雙重質量保證，“環境和經濟”雙重效益，經加工可食用的農副産品。主要特征是：原料産地必須有良好的生态環境，化肥、農藥等的使用必須嚴格按國家制訂的安全使用标準，為魚、禽提供的飼料必須符合國家規定的飼料标準，生産、加工、包裝、儲運、銷售等程式必須符合國家食品衛生法要求。其最終産品須經國家有關食品監測中心按國家食品衛生标準檢驗合格才能出售。

詞語分解

• 綠色的解釋 一種比剛長的嫩草的顔色深些的顔色或呈豔綠,或在光譜中介于藍與黃之間的那種顔色 在正常條件下一般正常的觀察者由波長毫微米的輻射能所引起的心理學上的四種元色感之一 六種心理學上客觀的元色之一
• 食品的解釋 可以供人食用的東西罐頭食品食品工業詳細解釋.指葷食。 宋 洪巽 《旸谷漫錄》：“廚娘請食品、菜品資次， 守 書以示之，食品第一為羊頭僉，菜品第一為蔥虀。” 宋 陶穀 《清異錄·虛飣玲珑石鎮羊》：

專業解析

綠色食品是經中國農業農村部認證的無污染、安全、優質營養類食品的統稱。這一概念最早于1990年由中國政府提出，其核心标準包括：

1. 産地環境：原料産地的土壤、水源及大氣需符合《綠色食品産地環境質量标準》（NY/T 391-2021），确保生态環境無污染；
2. 生産過程：遵循《綠色食品生産操作規程》，限制化學合成物質使用，例如農藥殘留量需低于國家标準50%以上；
3. 産品質量：最終産品須通過152項指标檢測，涵蓋重金屬、微生物等安全範疇，符合《綠色食品産品标準》。

根據中國綠色食品發展中心分類，綠色食品分為AA級（禁止使用化學合成物質）和A級（限量使用）兩類。其認證标識由太陽、葉片與蓓蕾組成的圖案構成，象征自然生态與食品安全。截至2023年，全國有效使用綠色食品标志的企業已超過1.6萬家，産品涵蓋糧油、果蔬、畜禽等7大品類。

網絡擴展解釋

綠色食品是指産自優良生态環境、按照特定标準生産、實行全程質量控制并獲得官方認證的安全、優質食用農産品及相關産品。以下是詳細解釋：

1.定義與核心特征

綠色食品需滿足三個核心條件：

• 生态環境優良：産地需通過環境檢測，土壤、水源、大氣等符合嚴格标準。
• 标準化生産：從種植/養殖到加工、包裝、運輸，全程遵循綠色食品技術規範。
• 官方認證：必須經中國綠色食品發展中心認定，授權使用綠色食品标志（圖案為太陽、葉片與蓓蕾組合）。

2.等級分類

根據生産标準嚴格程度分為兩類：

• A級：允許限量使用化學合成物質（如低毒農藥、化肥），但殘留量低于國家标準。
• AA級（更高标準）：禁止使用化學合成物質，生産過程接近有機食品。

3.主要特點

• 無污染：通過環境監測和過程控制，避免農藥殘留、重金屬等污染。
• 安全健康：衛生指标嚴于普通食品，例如部分檢測項目參考歐盟标準。
• 優質營養：品質要求達到國家一級标準，注重保留天然營養成分。

4.生産與認證要求

• 全程質量控制：涵蓋産地環境、投入品使用、加工工藝等環節。
• 環境标準：例如A級綠色食品産地的大氣質量需達到國家一級标準，灌溉水符合農田水質标準。

5.意義與範圍

綠色食品涵蓋農産品、加工食品等五大類，推廣目的是保障食品安全、促進生态保護與可持續發展。需注意，隻有通過認證的産品才能使用綠色食品标志，未經授權的産品不可自稱“綠色食品”。

如需更詳細的技術指标或認證流程，可參考國家農業農村部或中國綠色食品發展中心發布的官方文件。

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