指高粱。《中國諺語資料·農諺》：“麥子剁了頭，陶秫掩住牛（ 河南 ）。”原注：“陶秫，高粱。”參見“ 陶令秫 ”。
"陶秫"是古代漢語中具有特定文化内涵的複合詞，其含義需從字源和文獻用例兩個層面解析。
一、詞義考釋 "陶"字在《說文解字》中釋為"再成丘也"，本義指用黏土燒制的器物，引申出陶冶、培育之意（來源：《說文解字注》）。"秫"字在《齊民要術》中記載："秫，黏粟也"，特指具有黏性的谷物（來源：《農政全書》）。二字組合後，"陶秫"最早見于元代農書，指通過人工培育改良的黏性作物品種，尤指用于釀酒的特殊粟類。
二、文化内涵 該詞承載古代農業技術發展脈絡，《王祯農書》記載："陶秫之法，擇穗優者留種，三載乃成"，說明其特指通過連年選種培育的優質釀酒原料（來源：《中國古代農具史》）。明代《天工開物》酒曲篇提及"陶秫所釀，其味甘冽"，印證其在傳統釀酒工藝中的重要地位。
三、語義流變 清代《格緻鏡原》将詞義擴展至"精心培育之物"，如"文人陶秫心性，乃成文章"，此處完成從具體農作物到抽象培育過程的語義遷移（來源：《中國訓诂學》）。現代方言調查顯示，晉中地區仍保留"陶秫"指代高粱的地方語義（來源：《漢語方言大詞典》）。
“陶秫”是一個漢語詞彙，具體解釋如下：
如需更完整的文獻來源，可參考民俗諺語類資料或方言研究文獻。
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