瓜爾糖英文解釋翻譯、瓜爾糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 guaran urea

分詞翻譯：

瓜的英語翻譯：

melon

爾的英語翻譯：

like so; you

糖的英語翻譯：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

專業解析

瓜爾糖（Guar Gum）是以豆科植物瓜爾豆（Cyamopsis tetragonoloba）的種子胚乳為原料提取的天然多糖化合物，其英文對應詞為“Guar Gum”或“Guaran”。該物質由β-1,4糖苷鍵連接的D-甘露糖主鍊和通過α-1,6糖苷鍵連接的D-半乳糖側鍊構成，分子式可表示為$(C6H{10}O_5)_n$。

作為食品添加劑（INS 412），瓜爾糖具有增稠、穩定和持水功能，廣泛應用于乳制品、烘焙食品和調味品領域。美國食品藥品監督管理局（FDA）将其列為一般公認安全物質（GRAS），允許在食品中以不超過2%的添加量使用。在工業領域，其水溶性高分子特性被應用于石油開采壓裂液和造紙工業。

毒理學研究表明，瓜爾糖在推薦劑量下不會産生遺傳毒性，但過量攝入可能導緻胃腸道不適。歐盟食品科學委員會（SCF）設定其每日允許攝入量（ADI）為“不作特殊規定”。

網絡擴展解釋

瓜爾糖（Guar Gum）是一種天然高分子化合物，屬于半乳甘露聚糖類物質，主要從豆科植物瓜爾豆（Cyamopsis tetragonolobus）的種子中提取。以下是其核心信息：

化學結構
主鍊由β-D-甘露糖通過（1→4）糖苷鍵連接，側鍊通過（1→6）鍵連接單個α-D-半乳糖。這種分支結構使其水溶性極佳，區别于其他無分支的葡甘露聚糖。
分子特性
分子量約為100萬至200萬，甘露糖與半乳糖的比例約為1.5:1到2:1，這種比例影響其黏度和功能特性。
來源與名稱
原産于印度、巴基斯坦等幹旱地區，中文别名“瓜爾膠”，英文常用名為Guar Gum（中“guaran urea”可能為翻譯誤差）。
應用領域
因其高水溶性和增稠性，廣泛用于食品工業（如冰淇淋、醬料）、制藥（片劑粘合劑）及石油開采（壓裂液增稠劑）等領域。

如需更完整的分子式或制備工藝，可進一步查閱專業文獻或行業标準。