
【醫】 Zizania aquatica
菰(gū)的漢英詞典釋義與解析
1. 基本釋義
菰(Zizania latifolia),英文通稱“Manchurian wild rice”或“water bamboo”,是中國古代重要的水生糧食作物,其種子稱為“菰米”或“雕胡米”,曾為“六谷”之一。莖部受黑穗菌寄生後會膨大形成“茭白”,即蔬菜“茭白”的原料。
2. 植物學特征
菰屬禾本科菰屬多年生草本植物,生長于淡水沼澤或河岸濕地。葉片長披針形,秋季抽穗,穎果圓柱形,成熟後呈黑褐色。其生物學特性兼具糧食與蔬菜用途,體現了物種的生态適應性。
3. 曆史與文化意義
菰米在古代文獻中頻繁出現,如《周禮》記載其為祭祀貢品,唐詩中“菰米沉雲黑”描述其自然狀态。宋代後因茭白的食用價值提升,菰米逐漸退出主食行列,成為文化記憶符號。
4. 現代應用與保護
茭白現為中國南方常見蔬菜,菰米因産量低成為小衆健康食品,富含蛋白質與微量元素。部分地區通過生态種植恢複菰的種群,兼顧農業經濟與濕地保護。
5. 語言對比與翻譯
英語中“wild rice”多指北美野生稻(Zizania aquatica),與菰存在物種差異。學術翻譯需标注拉丁學名以避免歧義,體現跨文化傳播的準确性。
“菰”是一種多年生水生草本植物,學名為Zizania caduciflora(現多稱Zizania latifolia),屬于禾本科菰屬。以下是其詳細解釋:
若需進一步了解其曆史記載或具體栽培方法,可查閱植物學文獻或農業資料。
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