英語翻譯：

【化】 Cognac oil; ethyl oenanthate

相關詞條：

1.oenanthicether  2.oilofcognac  3.ethyloenanthate  4.ethylheptanoate  5.cognacoil  6.ethylenanthate  

分詞翻譯：

庚的英語翻譯：

age

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

乙酯的英語翻譯：

【醫】 ethyl ester

專業解析

庚酸乙酯（Ethyl Heptanoate）是一種重要的有機酯類化合物，其漢英詞典角度的定義與化學特性可從以下維度解析：

1. 化學結構與命名

   庚酸乙酯由庚酸（heptanoic acid）與乙醇（ethanol）通過酯化反應生成，分子式為$rm C9H{18}O_2$，結構式為$rm CH_3(CH_2)_5COOCH_2CH_3$。其英文名稱遵循IUPAC命名規則，中文學名“庚酸乙酯”直接對應碳鍊長度與酯基組合。

2. 物理性質

   該化合物為無色透明液體，具有水果香氣，密度約0.87 g/cm³（20℃），沸點187-188℃，微溶于水但易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。這一特性使其廣泛應用于食品香精與日化香料領域。

3. 應用領域

   • 食品添加劑：作為食用香精用于菠蘿、香蕉等果味食品（參考《食品添加劑使用标準》GB 2760-2014）
   • 化妝品基質：用作香水定香劑及乳液溶劑（美國化妝品成分評審委員會CIR報告）
   • 工業溶劑：在油漆、樹脂合成中作為環保型溶劑替代品（《有機合成工藝手冊》第三版）

4. 安全與儲存

   根據化學品安全技術說明書（MSDS），庚酸乙酯屬可燃液體，需遠離火源并密封儲存在陰涼處。皮膚接觸後需用肥皂水沖洗，眼接觸應立即用清水沖洗15分鐘。

權威文獻建議通過Reaxys數據庫（https://www.reaxys.com）或PubChem（https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov）查詢最新物性數據，中國國家标準可通過國家标準全文公開系統（http://openstd.samr.gov.cn）驗證具體應用規範。

網絡擴展解釋

庚酸乙酯（Ethyl heptanoate）是一種有機化合物，化學式為C₉H₁₈O₂，分子量約158.24，CAS號為106-30-9。以下是其詳細解釋：

1.基本性質

• 物理性質：常溫下為無色透明液體，具有類似菠蘿或葡萄酒的香氣。熔點為-66°C，沸點約188.3°C，密度0.87 g/mL（25°C），閃點66°C。
• 溶解性：易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。

2.化學制備

主要合成方法包括：

• 直接酯化法：庚酸與乙醇在硫酸催化下酯化，經水洗、分餾得到産物。
• 氧化法：仲辛醇經硝酸氧化生成混合酸（庚酸為主），分餾後與乙醇酯化。
• 金屬鹽反應法：庚酸銀與碘乙烷反應制取（較少常用）。

3.主要用途

• 食品香料：廣泛用于果實香精（如菠蘿）、酒用香精及煙草調香，符合GB-2760-96食品添加劑标準。
• 日化與工業：作為花香香精、有機合成中間體等。

4.安全與儲存

• 安全标識：需注意刺激性（危險符號R36/37/38），接觸時需佩戴防護裝備；儲存于陰涼通風處，遠離火源。

5.别名與分類

别名包括康釀克油、水芹酸乙酯等，屬于合成香料類化合物。

以上信息綜合了物化性質、合成方法及用途，具體參數可參考專業化學品數據庫或文獻。

分類

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