
【化】 preservative paper
defend; keep; protect
bright; delicacy; delicious; fresh; rare
bumf; paper
【化】 paper
【醫】 paper
保鮮紙(Bǎoxiǎnzhǐ)是一種用于覆蓋食物以延長其保鮮期的薄型材料,其核心功能在于隔絕空氣、鎖住水分并減少細菌污染。以下是詳細解釋:
通過密封作用隔離氧氣,抑制微生物繁殖(如沙門氏菌),同時防止食物串味。實驗表明,正确使用可延長蔬果保鮮期達3-5天。
食品級保鮮紙需符合透氧率标準(通常≤15,000 cc/m²/24hr),在隔絕氧氣的同時允許微量呼吸,避免厭氧腐敗。
現代保鮮紙多采用低密度聚乙烯(LDPE)或聚氯乙烯(PVC)制成,其中LDPE因不含塑化劑更適用于油脂類食物。國際食品包裝協會(International Food Packaging Association)強調,符合FDA/GB 4806.7-2016标準的材質方可用于直接接觸食品。
除家庭冷藏外,亦應用于:
權威來源參考:
- 牛津大學出版社. Oxford Chinese Dictionary [M]. 2010: 保鮮紙詞條釋義.
- 美國農業部(USDA). Food Preservation Methods [EB]. 2023.
- 中國輕工業出版社. 《食品包裝材料學》[M]. 2021: 第7章 高分子保鮮材料.
- 國際食品包裝協會(IFPA). Global Safety Standards for Food Contact Materials [R]. 2022.
保鮮紙是一種用于保持食物新鮮的包裝材料,其核心功能是延緩食物腐敗、減少水分流失和隔絕外界污染。以下是詳細解釋:
保鮮紙通常由天然纖維(如木漿、棉纖維)制成,通過包裹食物減少與空氣接觸,從而延長保鮮期。它常見于包裹面包、餅幹等幹燥食品,也可用于覆蓋容器口。
根據材質和用途,保鮮紙與保鮮膜存在以下差異:
在醫療領域,醫用保鮮紙(無菌包裝紙)用于藥品或器械的密封,具有高阻隔性能。
“保鮮紙”在口語中偶有比喻用法,如形容“短暫的新鮮感”(來源權威性較低,需謹慎參考)。
如需了解更多保鮮技術或具體産品,可參考品牌問答或專業詞典來源。
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