
【化】 preservative paper
defend; keep; protect
bright; delicacy; delicious; fresh; rare
bumf; paper
【化】 paper
【医】 paper
保鲜纸(Bǎoxiǎnzhǐ)是一种用于覆盖食物以延长其保鲜期的薄型材料,其核心功能在于隔绝空气、锁住水分并减少细菌污染。以下是详细解释:
通过密封作用隔离氧气,抑制微生物繁殖(如沙门氏菌),同时防止食物串味。实验表明,正确使用可延长蔬果保鲜期达3-5天。
食品级保鲜纸需符合透氧率标准(通常≤15,000 cc/m²/24hr),在隔绝氧气的同时允许微量呼吸,避免厌氧腐败。
现代保鲜纸多采用低密度聚乙烯(LDPE)或聚氯乙烯(PVC)制成,其中LDPE因不含塑化剂更适用于油脂类食物。国际食品包装协会(International Food Packaging Association)强调,符合FDA/GB 4806.7-2016标准的材质方可用于直接接触食品。
除家庭冷藏外,亦应用于:
权威来源参考:
- 牛津大学出版社. Oxford Chinese Dictionary [M]. 2010: 保鲜纸词条释义.
- 美国农业部(USDA). Food Preservation Methods [EB]. 2023.
- 中国轻工业出版社. 《食品包装材料学》[M]. 2021: 第7章 高分子保鲜材料.
- 国际食品包装协会(IFPA). Global Safety Standards for Food Contact Materials [R]. 2022.
保鲜纸是一种用于保持食物新鲜的包装材料,其核心功能是延缓食物腐败、减少水分流失和隔绝外界污染。以下是详细解释:
保鲜纸通常由天然纤维(如木浆、棉纤维)制成,通过包裹食物减少与空气接触,从而延长保鲜期。它常见于包裹面包、饼干等干燥食品,也可用于覆盖容器口。
根据材质和用途,保鲜纸与保鲜膜存在以下差异:
在医疗领域,医用保鲜纸(无菌包装纸)用于药品或器械的密封,具有高阻隔性能。
“保鲜纸”在口语中偶有比喻用法,如形容“短暂的新鲜感”(来源权威性较低,需谨慎参考)。
如需了解更多保鲜技术或具体产品,可参考品牌问答或专业词典来源。
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