幹肉餅英文解釋翻譯、幹肉餅的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

pemmican

分詞翻譯：

幹的英語翻譯：

do; work; able; dry; empty; for nothing; main part; trunk; offend; strike
【醫】 caudex; scapus; shaft; stem; truncus; trunk

肉餅的英語翻譯：

hamburger

專業解析

幹肉餅（英文：pemmican）是北美原住民傳統食物，特指将風幹肉類與動物脂肪混合制成的便攜高熱量食品。其名稱源自克裡語“pimîhkân”，意為“由脂肪制成的食物”。從制作工藝看，傳統配方包含三個核心成分：經過日曬或火烤脫水的野牛肉（占比約50%）、加熱熔化的牛油（占比40%），以及用于調味的漿果幹（占比10%）。這種食物因能在常溫下保存數月，成為18-19世紀皮毛貿易商和極地探險隊的重要補給品。

現代食品科學分析顯示，每100克幹肉餅含有約600千卡熱量，蛋白質含量達15-20克，脂肪含量高達60%以上。人類學家指出，這種食物體系體現了原住民對生态環境的深刻理解——充分利用動物資源，通過物理脫水而非化學防腐實現長期保存。當前加拿大原住民社區仍在傳承改良這一技藝，部分部落結合現代工藝推出低鈉版本，既保留文化特色又符合現代營養标準。

網絡擴展解釋

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基本定義
幹肉餅是一種以肉類為主要原料制成的幹燥餅狀食物，通常通過脫水或風幹工藝處理，便于長期保存。其制作方式可能包含将肉類剁碎後壓制成餅狀，再進行幹燥。
用途與特點
- 在古代或特定飲食文化中，幹肉餅可能作為便攜食品，用于行軍、旅行等場景。
- 現代語境下，幹肉餅也可能指代複水後用于煮湯的食材，如“幹肉餅湯”中的主料。
文學與曆史記載
部分文獻（如《西遊記》）提到“肉餅”一詞多用于比喻被碾壓後的肉泥狀态，但此含義與“幹肉餅”的食用屬性需區分。
相關延伸
類似食品還包括“玉米肉餅”“炸肉餅”等，均屬于肉類與其他食材混合制成的餅狀食物，但加工方式不同。

如需更具體的制作方法或文化背景，建議參考飲食類專業文獻或地方民俗資料。