泔腳英文解釋翻譯、泔腳的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

hogwash

base; crus; foot; footsie
【醫】 crura; crus; Paedo-; pedo-; peduncle; pedunculus; pes; pillar; pod-
podo-

泔腳（gān jiǎo）是漢語中一個具有地域特色的詞彙，主要用于描述廚房或餐飲場所産生的食物殘渣、廚餘垃圾，尤其指剩飯剩菜、湯水油污等混合物。其核心含義與英語中的“swill”、“kitchen waste” 或“food slop” 最為接近，常見于餐飲廢棄物處理語境。

“泔腳”一詞常見于中國南方方言（如吳語區），現已成為垃圾分類政策中的規範術語。例如：

《新世紀漢英大詞典》（第二版）：
将“泔腳”譯為“swill; hogwash”，強調其作為飼料或廢棄物的雙重屬性。

來源：外語教學與研究出版社，ISBN 978-7-5600-8325-4

《現代漢語詞典》（第7版）：
釋義為“淘米、洗菜、刷鍋洗碗等用過的水，以及殘羹剩飯”，屬生活污水範疇。

來源：商務印書館，ISBN 978-7-100-12450-8

根據《上海市生活垃圾管理條例》，“泔腳”被明确納入“濕垃圾”分類體系，需統一交由專業機構進行資源化處理，以減少環境污染并促進循環利用。

“泔腳”是一個方言詞彙，主要含義和用法如下：

泔腳指居民生活中産生的殘羹剩飯以及刷洗鍋碗後的廢水，屬于有機廢物的一種。其成分包括米面類殘餘、蔬菜、動植物油脂、肉骨、魚刺等，化學組成以澱粉、纖維素、蛋白質為主，無機鹽中氯化鈉（NaCl）含量較高，并含少量鈣、鎂、鉀等微量元素。

該詞常見于江浙滬等地方言，例如茅盾在《大鼻子的故事》中曾用“泔腳”描述被回收的廚餘垃圾。實際使用中，多指餐廳、家庭傾倒的剩菜殘湯，如“侍者将泔腳倒入桶中”。

泔腳常被回收用于動物飼料（如養豬），但存在衛生安全隱患。例如，上海某餐飲公司曾澄清其供應商未使用“泔腳鲶魚”，并強調食材經監管部門檢驗合格。

因泔腳易腐敗且含高鹽分，需通過專業處理（如發酵、消毒）避免污染環境或傳播疾病。部分地區已禁止直接将其用于畜禽喂養，提倡資源化利用（如生物柴油原料）。

法語中“泔腳”譯為“restes de repas et eaux grasses”（剩飯與油脂廢水），進一步體現其成分特性。