甘氨酸鹽英文解釋翻譯、甘氨酸鹽的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 glycinate

分詞翻譯：

甘氨酸的英語翻譯：

【化】 amino acetic acid; Gly; glycine; glycocoll; glycocoll,aminoacetic acid
【醫】 aminoacetic acid; collagen sugar; gelatin sugar; glycine; glycocine
glycocoll; glycolamine

鹽的英語翻譯：

sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt

專業解析

甘氨酸鹽（Glycinate）是由甘氨酸（Glycine，化學式$text{C}_2text{H}_5text{NO}_2$）與金屬離子通過配位鍵結合形成的化合物。作為氨基酸鹽類，其化學結構通常表現為甘氨酸分子中的氨基（-NH₂）和羧酸基（-COOH）與金屬離子（如鎂、鋅、鐵等）形成穩定的螯合物，例如甘氨酸鎂的分子式為$text{Mg(C}_2text{H}_4text{NO}_2)_2cdot ntext{H}_2text{O}$。

從生物醫學角度，甘氨酸鹽因螯合結構表現出高生物利用度和低胃腸道刺激性，常用于營養補充劑和藥物制劑。例如，甘氨酸鎂被證實可改善人體對鎂的吸收效率，而甘氨酸鐵在貧血治療中具有較低的副作用風險。

引用來源：

美國國家生物技術信息中心（NCBI）關于氨基酸螯合物的研究綜述
《歐洲藥典》對甘氨酸鹽藥用标準的描述
國際食品科學與營養期刊（Journal of Food Science and Nutrition）相關臨床試驗報告

網絡擴展解釋

甘氨酸鹽是甘氨酸（一種最簡單的氨基酸，化學式為$text{NH}_2text{CH}_2text{COOH}$）與其他物質反應生成的鹽類化合物。其特性與用途因具體結構不同而有所差異，以下是詳細解釋：

1.化學結構與形成

甘氨酸含有一個氨基（$text{NH}_2$）和一個羧酸基（$text{COOH}$），屬于兩性離子，既能與酸反應生成铵鹽，也能與堿反應生成羧酸鹽。例如：

與金屬離子結合：如甘氨酸鈉、甘氨酸鋅等，通過羧酸基或氨基的配位作用形成。
與有機基團結合：如二辛基甘氨酸鹽（含疏水基團），常用于表面活性劑或消毒劑。

2.主要應用領域

（1）消毒與日化

以二辛基甘氨酸鹽為代表的消毒劑，通過破壞微生物細胞膜達到殺菌效果。實驗表明，含20g/L該成分的消毒液作用10分鐘即可有效殺菌。
在化妝品中，甘氨酸鹽類兩性表面活性劑因溫和性和兼容性被廣泛應用，如洗發水、護膚品等。

（2）食品工業

調味與防腐：甘氨酸鹽可中和食品中過強的鹹味或酸味（如腌制品的0.3%~0.7%添加量），并抑制枯草杆菌等有害菌生長。
穩定劑與抗氧化劑：用于奶油、人造奶油等食品，延長保質期。

（3）醫藥領域

藥物合成：作為抗帕金森藥物（如L-多巴）的合成原料，或用于制備維生素B6等氨基酸類藥品。
緩沖劑：在藥物制劑中調節pH值，增強穩定性。

3.特殊功能示例

甜味調節：甘氨酸鹽甜度約為蔗糖的0.8倍，常用于飲料和酒類改善風味。
螯合作用：可結合金屬離子，防止食品氧化變色。

甘氨酸鹽的功能多樣，核心優勢在于其兩性離子特性和結構可調性，使其在消毒、食品、醫藥等領域均有廣泛應用。具體用途需根據鹽的類型（如有機鹽或金屬鹽）及濃度進行調整。