
【化】 non-Newtonian flow
blame; evildoing; have to; non-; not; wrong
【計】 negate; NOT; not that
【醫】 non-
Newton
【化】 newton
flow; stream; current; stream of water; class; wandering
【計】 stream
【化】 flow coating(process); stream
【醫】 current; flow; flumen; flumina; rheo-; stream
非牛頓流體(Non-Newtonian Fluid) 指不滿足牛頓黏性定律的流體,其剪切應力與剪切速率之間呈非線性關系。與牛頓流體(如水、空氣)不同,非牛頓流體的黏度會隨外部剪切力或時間變化而改變,表現為剪切稀化、剪切稠化、觸變性等特性。
黏度隨剪切速率增大而降低,如番茄醬、油漆。外力作用下分子鍊重新排列,流動性增強 。
黏度隨剪切速率增大而升高,如玉米澱粉水溶液。顆粒在高剪切下相互嵌塞,阻力增加 。
靜置時呈凝膠狀,剪切後變為溶膠,如某些蜂蜜。結構破壞後需時間恢複 。
兼具黏性與彈性,如聚合物熔體。可存儲并釋放變形能,常見于工業加工 。
《流變學進展》專題報告(官網公開課程資料)
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非牛頓流體是指不滿足牛頓黏性定律的流體,其剪應力與剪切應變率之間呈非線性關系。以下是詳細解釋:
牛頓流體的剪應力(τ)與剪切速率(γ̇)呈線性關系,公式為: $$ τ = μγ̇ $$ 其中μ為恒定粘度值。而非牛頓流體的粘度會隨剪切速率、時間等因素變化,表現為非線性關系。
根據粘度變化特性,非牛頓流體可分為:
特性 | 牛頓流體 | 非牛頓流體 |
---|---|---|
粘度 | 恒定(如空氣、水) | 隨剪切速率/時間變化 |
流動行為 | 簡單、可預測 | 複雜多樣(如剪切增稠/變稀) |
典型實例 | 水、酒精 | 血液、牙膏、澱粉溶液 |
通過以上分析可見,非牛頓流體的特性使其在自然界和工業中具有廣泛存在性與應用價值。如需進一步了解分類公式或具體案例,可參考相關實驗研究。
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