二油精英文解釋翻譯、二油精的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 diolein

分詞翻譯：

二的英語翻譯：

twin; two
【計】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【醫】 bi-; bis-; di-; duo-

油精的英語翻譯：

【化】 glycerin trioleate; glycerol trioleate; olein; triolein

專業解析

二油精（英文：Diglyceride）是甘油與兩個脂肪酸分子通過酯鍵結合形成的化合物，屬于脂類物質中的甘油酯類。其化學通式為： $$ R_1CO-O-CH_2CH(OOCR_2)-CH_2OH $$ 其中R₁和R₂代表不同的脂肪酸鍊。根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）的命名規則，二油精屬于部分甘油酯，在食品工業中常作為乳化劑使用，可改善産品質地并延長保質期。

該物質在自然界中存在于動植物油脂中，但含量較低。工業上主要通過甘油與脂肪酸的酯交換反應制備，例如利用棕榈油或菜籽油為原料。美國食品藥品監督管理局（FDA）将其列為公認安全物質（GRAS），允許在烘焙食品、乳制品等加工食品中使用。

最新研究指出，特定結構的二油精可能具有調節血脂代謝的功能。中國科學院上海有機化學研究所2023年的動物實驗表明，中鍊二油精能顯著降低實驗小鼠的血清甘油三酯水平，相關機制可能與脂蛋白代謝酶活性調控有關。

網絡擴展解釋

二油精是一種有機化合物，以下是其詳細解釋：

1.基本信息

化學名稱：1,3-甘油二油酸酯（1,3-Diolein）
CAS號：2465-32-9
分子式：C₃₉H₇₂O₅（）
分子量：620.99 g/mol

2.化學結構與性質

屬于甘油二酯類化合物，由甘油分子中的兩個羟基與油酸（十八碳-9-烯酸）通過酯鍵結合而成，第三個羟基保持遊離狀态。
物理性質：常溫下為液體，密度約0.92 g/cm³（）。

3.别名與用途

常見别名：1,3-二精油、生物柴油雜質、2-羟基丙烷-1,3-二基二油酸酯（）。
應用領域：主要作為生物柴油生産中的中間體或雜質存在，也用于科研領域作為标準品（）。

4.相關背景

油酸是一種單不飽和脂肪酸，其酯化産物的性質與生物柴油的穩定性、低溫流動性等密切相關。二油精的結構特性使其在油脂化學研究中具有參考價值。

如需具體物性參數（如沸點、安全性數據等），可參考化工數據庫或生産商提供的MSDS報告（）。