二油精英文解释翻译、二油精的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 diolein

分词翻译：

二的英语翻译：

twin; two
【计】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【医】 bi-; bis-; di-; duo-

油精的英语翻译：

【化】 glycerin trioleate; glycerol trioleate; olein; triolein

专业解析

二油精（英文：Diglyceride）是甘油与两个脂肪酸分子通过酯键结合形成的化合物，属于脂类物质中的甘油酯类。其化学通式为： $$ R_1CO-O-CH_2CH(OOCR_2)-CH_2OH $$ 其中R₁和R₂代表不同的脂肪酸链。根据国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）的命名规则，二油精属于部分甘油酯，在食品工业中常作为乳化剂使用，可改善产品质地并延长保质期。

该物质在自然界中存在于动植物油脂中，但含量较低。工业上主要通过甘油与脂肪酸的酯交换反应制备，例如利用棕榈油或菜籽油为原料。美国食品药品监督管理局（FDA）将其列为公认安全物质（GRAS），允许在烘焙食品、乳制品等加工食品中使用。

最新研究指出，特定结构的二油精可能具有调节血脂代谢的功能。中国科学院上海有机化学研究所2023年的动物实验表明，中链二油精能显著降低实验小鼠的血清甘油三酯水平，相关机制可能与脂蛋白代谢酶活性调控有关。

网络扩展解释

二油精是一种有机化合物，以下是其详细解释：

1.基本信息

化学名称：1,3-甘油二油酸酯（1,3-Diolein）
CAS号：2465-32-9
分子式：C₃₉H₇₂O₅（）
分子量：620.99 g/mol

2.化学结构与性质

属于甘油二酯类化合物，由甘油分子中的两个羟基与油酸（十八碳-9-烯酸）通过酯键结合而成，第三个羟基保持游离状态。
物理性质：常温下为液体，密度约0.92 g/cm³（）。

3.别名与用途

常见别名：1,3-二精油、生物柴油杂质、2-羟基丙烷-1,3-二基二油酸酯（）。
应用领域：主要作为生物柴油生产中的中间体或杂质存在，也用于科研领域作为标准品（）。

4.相关背景

油酸是一种单不饱和脂肪酸，其酯化产物的性质与生物柴油的稳定性、低温流动性等密切相关。二油精的结构特性使其在油脂化学研究中具有参考价值。

如需具体物性参数（如沸点、安全性数据等），可参考化工数据库或生产商提供的MSDS报告（）。