英語翻譯：

【醫】 bilineurine; choline; fagine; lipotropic fsctors; luridine; sincaline
sinkaline

分詞翻譯：

膽的英語翻譯：

bravery; courage; gallbladder; guts

鹼的英語翻譯：

【醫】 alcali; alkali; base; lid

專業解析

膽堿（Choline）是一種重要的水溶性維生素類化合物，舊稱“膽鹼”，在生物體内具有多種關鍵生理功能。以下是其詳細解釋：

一、基本定義

膽堿（Choline）

化學名：2-羟乙基三甲基铵氫氧化物

分類：季铵鹽類化合物，屬于B族維生素相關營養素。

舊稱來源：“膽鹼”一詞源于其首次從動物膽汁中分離（“膽”）且呈堿性（“鹼”）。

二、核心生物功能

1. 細胞膜結構

   作為磷脂酰膽堿（卵磷脂）的主要成分，構成細胞膜結構，維持細胞完整性。

   來源：NIH膳食補充劑辦公室

2. 神經信號傳遞

   合成神經遞質乙酰膽堿，參與記憶、肌肉控制等神經功能。

   來源：PubMed Central

3. 脂質代謝

   促進肝髒脂肪轉運，預防脂肪異常蓄積（如非酒精性脂肪肝）。

   來源：哈佛醫學院

4. 甲基供體

   提供甲基參與同型半胱氨酸代謝，影響DNA合成與修複。

三、食物來源與推薦攝入量

• 高含量食物：蛋黃（100g含680mg）、牛肝（100g含400mg）、大豆、西蘭花。
• 每日推薦量：成人男性550mg/天，女性425mg/天（美國醫學研究院數據）。

四、缺乏與過量的影響

• 缺乏症：肝損傷、肌肉功能障礙，孕婦缺乏可能影響胎兒神經發育。
• 過量風險：每日攝入＞3500mg可能引起低血壓及魚腥味體臭。

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權威參考資料鍊接

1. NIH膽堿專題（官方膳食指南）

   https://ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

2. 膽堿神經功能研究（PMC文獻）

   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/

3. 哈佛醫學院膽堿科普

   https://www.health.harvard.edu/blog/what-is-choline-202207252790

網絡擴展解釋

膽堿（Choline）是一種水溶性維生素樣化合物，屬于B族維生素相關營養素，化學式為C₅H₁₄NO⁺。以下是其核心信息：

1. 功能與作用

• 細胞結構：構成細胞膜磷脂（如卵磷脂）的關鍵成分，維持細胞完整性。
• 神經傳遞：作為乙酰膽堿的前體，參與記憶、肌肉控制和情緒調節等神經信號傳導。
• 代謝支持：輔助脂肪代謝，防止脂肪肝；參與同型半胱氨酸代謝，降低心血管風險。

2. 食物來源 富含膽堿的食物包括：雞蛋（尤其蛋黃）、動物肝髒、大豆制品、深海魚（如三文魚）、西蘭花和花生等。

3. 缺乏與過量

• 缺乏表現：可能導緻脂肪肝、肌肉損傷或神經系統異常（如記憶力減退）。
• 過量風險：每日攝入超過3500mg可能引發低血壓或體味異常，但通過飲食一般不易過量。

4. 建議攝入量 成年男性每日550mg，女性425mg，孕婦/哺乳期需增加至450-550mg。特殊人群（如代謝異常者）需遵醫囑調整。

如需進一步了解檢測或補充方案，建議咨詢營養師或醫生。

分類

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